周小津虽然是西京本地人，却从未听过“梆梆肉”。的确，西京好多本地人连听都没有听过“梆梆肉”的，“梆梆肉”虽然名气不大却极具特色，其貌不扬，却异常好吃，而且这东西就是秦省特产，离开了秦省，就很难寻觅它的踪迹了。

　　之所以叫“梆梆肉”，是因为从前店家但凡售卖此物，都会用椭圆形的木箱装好，手执木鱼状的木梆边敲边喊，沿街叫卖，时间长了，人们只要听到“梆梆”的声音，就知道是梆梆肉来了。而“梆梆肉”素与一款叫“葫芦头泡馍”的美食一起销售，为什么呢？原来二者都是用猪大肠为原料熏炙而成，乃是一脉相承的美味。

　　处理猪大肠，工序繁杂，处理不好的话，很难去味。必须先将猪大肠反复翻洗摘油，再放入笊篱，在清水中反复漂洗，还要用食碱祛腻油，确保洁净后，等另一只锅里的调料汤煮沸后，将处理后的大肠放入，用文火炖煮，捞出空水。最早的梆梆肉，是在街头就地熏制的，将煮熟的猪大肠架在盛满锯末铁箱的金属网筛上，再配以猪头肉、猪肚、猪心、猪肺、猪肝、猪尾等，用精盐、麻油等调料，用燃烧锯末后余烬的白烟捂盖恶薰，满街的烟雾，引来过往路人围观，充满人间热闹的烟火气。成品色泽焦黄，平整亮鲜，熏香浓郁，咬一口细嫩筋道，齿颊留香。

　　陈千禾只觉自己不但唇齿间，连两颊此刻都充满香甜的味道，西京果然是个好地方啊，中华美食博大精深，品类繁多，此时此刻陈千禾为自己身为一名中国人，能享受到满满的口腹之欲，而充满幸福感。

　　她说：“我们闽省也有猪大肠做成的小吃，不过，和你们秦派的梆梆肉做法不太一样。”

　　“哦？”周小津扬起了尾音，露出期待的眼神。

　　陈千禾兴致勃勃介绍道：“我们闽南有一道大肠羹，这是我们闽南颇受追捧的一道美食，就是把猪大肠层层处理之后，用番薯粉拌匀，再放到大锅泡煮，将熟未熟之时，放点葱蒜，再倒入一点永春老醋，就是和尚看了也忍不住来上一口呢！”

　　陈千禾讲得绘声绘色，周小津的喉结随之上下动了动。发觉自己失态，周小津默了默，尔后问道：“陈小姐是闽南人？”

　　“我家祖籍闽南，不过爷爷定居榕州后，我们现在已经很少回闽南了，”陈千禾热情地邀请周小津，“周先生下次要是有机会来闽省，我给周先生做向导，带周先生游览榕州。”

　　“游闽南也可以吗？”

　　陈千禾愣了愣，不明白周小津为何对闽南感兴趣，脑子里快速搜罗关于闽南的记忆，心想着闽南都有哪些名胜景区和风味美食。没有什么具体的印象，还是要回去做做攻略得好。嘴里爽快道：“好啊，闽东南西北，只要周先生感兴趣，我都愿意尽地主之谊。”

　　“我只想去闽南看看，那里有一个叫画安的小县城，不知道陈小姐有没有听说过？”

　　陈千禾点点头：“我知道我知道，中国瓷都，世界陶瓷之都，虽然是小县城，可在我们闽省也是独树一帜的，此外它还特产‘三黑’‘三黄’‘三红’。”

　　“什么是‘三黑’‘三黄’‘三红’？”周小津不解。

　　“‘三黑’就是黑鸡、黑羊、黑兔，‘三黄’就是黄梨、黄花菜、山茶油，‘三红’就是红菇、红酒、红米，”陈千禾掰着手指头，如数家珍，“还有还有，你听过中国红、中国蓝，你听过中国白不？”

　　周小津摇了摇头。

　　陈千禾得意地说：“‘中国白’就是指画安白瓷，这是法国人对画安白瓷的赞誉，画安白瓷制作精细，质地坚密，晶莹如玉，釉面滋润似脂，所以又被叫做‘象牙白’‘猪油白’‘鹅绒白’……”

　　“陈小姐为什么知道得这么多？”周小津还是很吃惊的。

　　陈千禾扬起手中的手机，哈哈笑道：“我会搜索啊！”

　　周小津唇角弯了弯，他低下头，掩去笑意，再抬起头来时，脸上又带着忧郁的神色了，他说：“我想去画安，是想去找一种树。”

　　“什么树？做古筝的材料吗？”陈千禾理所当然地想。

　　周小津微微摇头：“蓝花楹，陈小姐听过蓝花楹吗？”

　　陈千禾本能又要点开手机，周小津按住了她的手，说道：“传说在画安，有一种树叫蓝花楹，每到五月，树梢上就万花齐放，犹如燃烧的蓝色火焰，不论是树杈，还是花朵，全都向南，就像一个蓝衣少女，在倚窗南望。”

　　“望什么？”陈千禾问。

　　“望她的情郎归来。”周小津放开陈千禾的手，脸上的悲伤更浓了，“少女名叫晓兰，是画安首富的独生女儿，天生丽质，冰雪聪明，提亲的人踏破了首富家的门槛，奈何晓兰小姐什么达官贵人一个都看不上，偏偏看上隔壁家穷困潦倒的穷书生。穷书生也爱晓兰小姐，可是家道中落，压根拿不出彩礼钱，于是，书生决定下南洋淘金。只有赚到了钱，才能娶晓兰小姐过门，于是书生和晓兰小姐约定，三年后，不论

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