“一会,你们就知道了。”李由笑道。
李由故作神秘的一笑,当即向厨房走去。
在这个世界上,他的厨艺要说第二,恐怕没有人敢称第一。
他的一些厨艺理论,恐怕这个世界上的人,连听也没听过。
李由来到了厨房中,看了一下现有的食材。
厨房中的食材,实在太少了,这些食材非常影响他的发挥。
这个世界上没有西红柿和土豆,就没法做西红柿炒鸡蛋和酸辣土豆丝。
根据现有的食材,李由决定做一道红烧肉和一道糖醋排骨。
秦国的蔬菜种类比较少,但是,肉类比较丰富,猪肉、羊肉、鸡肉、狗肉,都能够经常吃到。
牛肉虽然也可以吃,不过,在秦国,牛是重点保护对象,私自杀牛是违反秦律的。
因此,牛肉在秦国并不常见,也很少有人吃。
在以往的时候,人们都是直接用鼎来煮肉、炖肉,基本上不会用来炒肉。
这就导致,煮出来的肉,不太好吃,尤其是猪肉会带着很重的腥气味道,而羊肉会有很重的膻气味道。
秦国没有铁锅,因此,基本上没有爆炒的菜。
李由开始做起了这两道菜。
李府的餐厅中。
李夫人、李雨萱、嬴元曼和扶苏,四人围坐在桌子前。
盖聂并没有入座,他是嬴元曼和扶苏的随从,并没有入座的资格。
四人围坐在饭桌前,等待着饭菜的到来。
“来了!”
就在这时,一道浓郁的香气飘散而来,紧接着,李由一手端着一个盘子,走入了房间。
李由将这两道菜,放入了饭桌前。
李雨萱、嬴元曼和扶苏,望见这两盘菜,眼睛都直了,他们都忍不住吞了一口口水。
眼前的这两盘菜,色香味俱全,看着就非常有食欲。
“好香!”
望见面前的这两道菜,众人不由食指大动,食欲完全被勾动了起来。
嬴元曼和李雨萱的口水都快流出来了。
“大家快吃吧,尝尝我的手艺如何?”李由笑道。
闻言,李雨萱和嬴元曼都迫不及待地拿起了筷子,大吃特吃起来。
“好吃!”
“太好吃了!”
“好吃,好吃,真是太好吃了,我这辈子都没吃过这么好吃的美味。”
此刻,嬴元曼一点也不顾及公主的形象,大吃特吃,根本就停不下来。
她此刻小脸通红,一脸的陶醉,那可爱的小脸蛋上,满满的幸福。
“太好吃了耶!”
“好好吃!”
“雨萱太开心了!”
李雨萱脸上露出兴奋之色,感到非常的知足。
“这些菜肴都是怎么做出来的?我以前怎么从来没有见过这样的菜?”
李夫人也尝了一口,同样觉得异常美味,比她以前做的饭菜,好吃太多了。
她完全没有想到,自己儿子的厨艺,竟然如此的高明。
“这道菜叫做红烧肉,这道菜叫做糖醋排骨。”
李由指着这两道菜肴,对着李夫人一阵解释。
红烧肉和糖醋排骨,就算是放在二十一世纪,都是十分美味的菜肴。
更不要说,是在这食物贫瘠的战国时代了。
这两道菜,绝对算得上是人间美味!
李夫人听到糖醋排骨,心中很想问,这个是怎么做出来的?
糖这种东西,在秦国就已经有了。
不过,这个时候的糖,叫做饴糖。
远在西周时就已有饴糖。
饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。
饴糖属淀粉糖,故也可以说,淀粉糖的历史最为悠久。
饴糖是一种以米(淀粉)和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖,呈粘稠状,俗称麦芽糖。
自西周创制以来,民间流传普遍,广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。
但是,用糖来做菜,她还是头一次见到。
“想不到猪肉和排骨,竟然也能做得如此好吃。”李夫人惊叹道。
猪肉、羊肉和鸡肉,这些肉食,在秦朝已经广泛食用。
但是,这些肉食,价格都很昂贵,都是有钱人家的食物,普通人家可吃不起。
而这些肉食普遍的做法都以煮和烤为主,由于做菜的调料很少,做菜的做法单一,因此,这些肉食做出来的味道,并不是如何的好吃。
而今天,红烧肉和糖醋排骨的做法,彻底刷新了李夫人的认知。
她没想到,猪肉竟然有这样的做法,排骨竟然可以这样做。
相比于今天的这两道菜,她以前做的饭菜,实在太难吃了。
李由、嬴元曼、扶苏、李雨萱风卷残云般将桌子上的红烧肉和糖醋排骨,给吃得
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