一辆马车,停在了李府前。
一名少年和一名少女,从马车上走了下来。
与之随行的,还有一名青年男子。
这少年和少女,正是扶苏和嬴元曼。
那名青年男子,便是盖聂。
盖聂是鬼谷派的传人,他离开鬼谷后便来到了秦国,成为了秦王嬴政的首席剑师,深受秦王的器重。
扶苏和嬴元曼,在盖聂的护送下,来到了李府。
一行三人,走进了李府,却发现李府静悄悄的,一个人影也没看到。
“咦?人呢?”
嬴元曼惊讶道。
随即,扶苏和嬴元曼向李由所在的侧院走去。
盖聂跟在他们的身后,保护他们的安全。
三人来到了侧院,却发现侧院中围着好多人,远远的就听到一名少年的声音传了过来:“将这些大豆放入蒸锅中煮了!”
嬴元曼听出是李由的声音,随即小跑上前,挤进了人群。
“华阳公主,你来了!”
看到嬴元曼,李夫人连忙向她打了一声招呼。
“拜见元曼公主!”
“拜见扶苏公子!”
众人一边向嬴元曼和扶苏行礼,一边给嬴元曼和扶苏让出了一片空间。
“你们在干什么?”嬴元曼好奇地道。
“我哥哥说,他要让大豆出油。”李雨萱回答道。
“让大豆出油,这怎么可能?大豆怎么可能出油?”
闻言,扶苏一脸的不相信,他不相信大豆可以出油。
不光他不相信,嬴元曼和盖聂也不相信。
大豆出油,这违背常理,基本上是不可能的事情。
“我相信我哥哥,我哥哥说大豆可以出油,那就一定可以出油。”李雨萱坚信道。
在李由的命令下,李府的下人将那些大豆放在蒸锅中煮了。
让大豆出油,有两种方法,分别是浸出法和压榨法。
压榨法和浸出法是两种不同的油脂制取工艺,浸出法的工艺比较复杂,压榨法就是采用纯物理压榨制油工艺。
在秦国这个时代,只能采用物理压榨制油工艺。
物理压榨制油工艺很简单,就是给大豆以极大的压力,将大豆中的油挤压出来。
而压榨制油,还分为生油压榨和熟油压榨。
如果将生大豆直接进行压榨,压榨出来的油,就是生油,这种油会有一种豆腥味。
如果将大豆煮熟,然后进行压榨,压榨出来的油,就是熟油,这种油没有豆腥味。
李由今天所要压榨的,就是熟油。
没过多久,大豆就被煮熟了。
李由命令下人将大豆倒入压榨机中,在压榨机出油口的下方,放了一个陶罐。
“见证奇迹的时刻到了!”
李由轻轻按下了压榨机的开关,随后压榨机内的机关开始活动,不断给大豆增加压力。
大豆在强大压力的作用下,不断被挤压。
所有人目不转睛,一瞬不瞬地盯着出油口。
“出油了!出油了!”
某一刻,李雨萱兴奋地惊叫了出来。
只见在出油口的位置,一滴油滴落了下来。
“真的出油了!”
嬴元曼和扶苏也都是感到十分激动和兴奋。
只见出油口的油,越来越多,越滴越快,到了后来流成了一条线。
见到这一幕,在场的众人,都是感到无比的震惊,原来大豆中真的有油,大豆竟然真的可以出油。
今天的这一幕,打破了许多人的认知。
伴随着油不断流下,浓浓的油香,在空气中弥漫开来。
“好香啊!”
嬴元曼深吸了一口气,惊叹道。
“好想喝一口这样的油。”扶苏开口道。
“太好了,以后有豆油可以吃了。”李夫人兴奋地道。
猪油、牛油、羊油,是这个时代常用的油,但是,也不是人人都可以吃到的,因为这些油,价格都是十分昂贵,只有贵族阶层才能够吃得起,普通老百姓根本吃不起。
就算是贵族阶层,也只是在炒菜的时候,少量放点动物油。
而如今,大豆可以压榨出油,这就会大大降低油的成本。
没过多久,压榨大豆的过程已经结束,大半袋的豆子,只压榨出了一小陶罐的豆油。
这压榨大豆的出油率有点低啊。
如今李府,食用精盐有了、食用油有了、铁锅也有了。
因此,李府的伙食基本上可以解决了。
如果将豆油在秦国出售,肯定比花露水还要火爆。
李由原本也想在秦国建立一个油坊,压榨豆油出售,不过转念一想,就放弃了出售豆油的想法。
大豆虽然在秦国也有,但大豆并不是主食,秦国种植大豆的农户不多,就算
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来源4:feilu