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第10章 诚邀你来中华料理研究社(..
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只见罗兰夏佩尔用餐叉轻轻按压。

‘呲呲呲’

突然间,那牛肉瞬间往外溢出肉汁出来。

并且,更神奇的是,还伴随着非常浓烈的香气。

罗兰夏佩尔大吃一惊!

根据经验他知道,林凡做的这道料理不一般!

“好,好嫩的牛肉,而且非常的有弹性!!”

罗兰夏佩尔忍不住的感叹了一句。

这一下子,其他学生们再一次的炸开了锅...

“不会吧,不会吧?不是说好的,林凡只擅长做中华菜吗?那按道理说,应该会做不好才是啊?”

“就是,这是什么个情况啊???且不说这牛肉的选材,就是这香气以及烹饪后的成品,完全不像是一个外行啊!”

“啊!~怎么回事啊,就连我这个专门做法餐的人,都有些自愧不如!”

“....”

学生们不解。

此时...

罗兰夏佩尔用餐刀切下一小块。

吃进嘴里,细细咀嚼。

这牛肉一入口后,便见他眼睛瞳孔猛然收缩。

慢慢地咀嚼,在慢慢的吞咽下去。

罗兰夏佩尔忍不住的在切下一块。

这一刀下去,牛肉的汤汁如同迸发的洪水一般,疯狂的往外溢出。

那红酒跟香料的融和香气,更是弥漫在整个空间。

罗兰夏佩尔再一次的吃进嘴里...

这一次,他是那么认真地慢慢品尝着。

“牛肉的口感实在是好鲜嫩!”

“而这个鲜嫩的口感,按照我的那个食谱上做,是不可能达到这样的口感的。”

“若是使用了其他的调料,哪怕是因为我给出的食谱有弊端,那也是篡改了食谱,这是厨师大忌!”

“但是...”

“我却并未吃出来,这是加了其他料,让牛肉口感变好!”

说话间,罗兰夏佩尔看向林凡。

林凡见状,笑道:“确实...”

“我并未采用别的调料来增加牛肉的口感,因此,根本不存在篡改食谱这一说。”

“如果非要说的话...”

“那就是因为我的刀工太好了吧!!”

‘哗’

一片哗然。

学生们震惊。

罗兰夏佩尔惊讶道:“刀工太好??”

林凡继续笑道:“是的..”

“是因为刀工的关系,将食材切割成最适合炖牛肉的完美肉质。”

“在我刚才的【猛牛青龙斩】下,不破坏牛肉的肉质纤维,以及最小范围破坏毛细血管的情况下,将这块牛肉分离出来。”

“而这样的肉,在红酒中慢火炖煮,也不会因为时间的关系,让肉质变得松烂没有口感!”

“既不会太硬难嚼,也不会太烂失去了牛肉本来的鲜嫩感!”

“...”

罗兰夏佩尔露出一副佩服的眼神。

“厉害啊,竟然可以拥有如此了不得的刀工!”

“你这牛肉处理的方法,让我想到了另一个学生!”

“那就是初等部三年级的水户同学,她在分切牛肉上,也是有着自己的一套!!”

“不过因为她家是专门出品肉类的,所以对于肉质的分切非常熟悉也属于正常。”

“但是你...”

“你却不同,可以通过自身的学习,并将其领悟,称得上是很有天赋了!”

说着,罗兰夏佩尔看向其他学生,认真说道:“各位同学,你们都听到了吗?”

“身为厨师,不是说拿到最高级的食材,就一定能够做好料理。”

“厨师的刀工也非常重要,往往能够改变食材最终的口感。”

“....”

学生们听后愣住了。

有一些学生,明显脸上带着不悦。

毕竟...

这些富二代里边,要让他们以一个平民为学习榜样,他们骨子里的那股傲娇完全不认同。

但罗兰夏佩尔把话都说到这里了。

没有人敢违背。

于是...

其余的学生们,口和心不合的点点头。

此时,罗兰夏佩尔满意的点点头,说道:“林凡的料理评分...A!!”

‘哗’

又是一片哗然。

这已经是林凡连续拿到的第二个A了、

一旁的一色慧笑道:“恭喜啊,林同学!!”

久我照纪抱着手,偷瞄了眼林凡。

果然...

这一趟当真是没有白来!

....

下课后

林凡走出教室,此时,久我照纪跟了上来。

“我说...那个..林凡,你等等!!”
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来源4:feilu