“何雨柱，诶，你们谁看到何雨柱了？”

娄晓娥大大咧咧的闯入到了大食堂的后厨。

从四合院出来之后，她原本是要回家的，但半路上却被娄青山碰到。

直接带到了红星轧钢厂。

娄青山原本就是红星轧钢厂的大股东，55年公私合营之后。

他便退居幕后，明里暗里把持一部分的股份。

国家计划经济，粮票、肉票的实施，让他这个大资本家也是过的挺艰难的。

手里有钱，但没对应的票，也同样买不到东西。

偶尔，用金钱开路还行，但用的多了，难不保会被人给盯上。

这个年代，资本家的日子，更是步步惊心。

为了掩人耳目，所以，才有了这红星轧钢厂小食堂这个操作。

资本家的滋润生活，被他搬到了红星轧钢厂小食堂。

今天的全牛宴，就是他开口定下的。

毕竟，一户人家买一头牛，很容易被相关的部门盯上。

但一个一万多人的工厂，买一头牛，那就是毛毛雨了。

以给工人改善伙食的借口，弥补了自己全牛宴的理想生活。

这是这个年代，大多数资本家，都会做的事情。

毕竟，在外落了个关心工人，关心集体的好名声，自己还有了实惠。

最重要的一点，工人根本就不知道这回事儿。

只有工厂的高层，知道这里面的猫腻，但他们也是人，也会雨露均沾，偷了腥的猫儿，自然不会去主动坏了好事。

反正，他们只是利用了工人这个集体做为理由，又不是让工人给自己掏钱。

理所当然的很。

今天，娄晓娥跟着父亲来打牙祭，一想到何雨柱就在这轧钢厂的食堂。

也就来了兴致，大大咧咧的就来大食堂找他了。

谁知道，刚一开口便被刘岚给挡了下来。

“诶，你是谁啊，这后厨是你能够进来的吗？怎么这么不懂规矩啊？”

刘岚拎着汤勺，挡住了娄晓娥的脚步。

旁边的马华刚要开口，却被刘岚一个眼神给吓住了。

“我是来找何雨柱的，他说他在这食堂里上班！”

娄晓娥也没恼，只是伸头朝里面看了看说道。

“何雨柱？他现在不在，你明天再来吧！”

说着刘岚就要把娄晓娥撵出去。

“刘姐，人家找我师父，你这样不好吧！”

马华有些为难的说道。

他虽然拜了何雨柱为师，但在这后厨里，终究是一个小角色。

“要你管，土豆子切好了吗？还不快去切菜。”

刘岚瞪了马华一眼，后者顿时一脸的苦笑。

不过还是朝着娄晓娥眨了眨眼睛：“我师傅去了小食堂，你可以去那边找他！”

“谢谢啊！”

娄晓娥对马华摆了摆手，随后看了一眼刘岚，小嘴一噘，扭头就走。

“哼……要你多事儿！”

刘岚没好气的瞪了马华一眼。

后者挠了挠头，也不吭声，直接拿起菜刀，哒哒哒的练习起了刀功。

片刻之后，看到刘岚不搭理自己。

马华也有些无趣，便直接凑了上来。

“我说刘姐，你该不会是看上我师傅了吧，人家女同志找我师傅，你咋这么大醋味儿呢？”

“闭嘴，不说话，没人把你当哑巴！还看上你师父了？就他那愣劲儿，傻子才看上他呢！”

刘岚没好气的啐了一口。

一巴掌拍在了马华的头上，随后将一筐土豆墩在了马华的面前。

“中午之前，切好这些！这是你师父吩咐的。”

说完，不理会马华那惨绝人寰的叫声，自顾自的朝着大食堂外走去。

此时，小食堂里，何雨柱与马建斌正干的热火朝天。

全牛宴，包含了太多的技艺：冷、热、炖、烩、煨、蒸、炒……

三十六道菜，三十六道技艺。

每一道都极具挑战性。

何雨柱与马建斌，每人都看了不下三个灶口。

煨、蒸、汆、炖、全都可以同时进行。

只要掌握好火候，在合适的时间，放入合适的调料，就能够做出来。

反而，煎炒烹炸这些技艺，需要厨师一刻不停地进行。

还有那些冷盘菜，绝对不是将生牛肉直接给切好摆盘。

而是需要提前做熟，然后自然冷却，若是放入冷柜之中。

会让这些冷菜，多出一些不属于菜色本身的味道。

从而影响口感。

时间紧，任务重，此时的何雨柱，直接包揽了八道红烧菜。

酱香牛尾、蒜仔牛鞭、紫兰牛排、酸辣牛肚、蟹黄牛肉圆、彩烧牛柳、红烧牛腕、沙茶牛尾！

大火起

阅读模式无法加载下一章，请退出