“小叶，菜式猜对了还好说，顺序也是有讲究的？”京华玻璃制品厂卢经理好奇的问道。
叶川看了一眼大领导，然后开口说道：“当然了，饮食文化有着悠久的历史，发展到现在已经形成了一套餐桌上的礼仪。”
大领导也在津津有味的听着，他想知道，叶川的纸上谈兵到底是一个什么样的水平。
“先说餐桌上的座次，最中间坐的一定是做东的主人，主人的右手边是主宾，此次宴会最重要的客人，左手边则是副主宾，仅次于主宾的客人.....”
叶川侃侃而谈，前世他有过一个女朋友是五星级酒店的餐厅领班，有时候会跟他说一些吃饭的趣事，久而久之他便记了下来，在酒桌上也是一个让人感兴趣的话题。
他继续说道：“至于菜品，咱们华夏最出名的当属八大菜系，相信几位领导都已经了解了。国宴是以淮扬菜为主，因为淮扬菜比较清淡，几乎可以符合所有人的口味。上菜的顺序先是凉菜为主，然后便汤菜，比如鱼翅汤、松茸汤之类的，紧接着才是海参、鲍鱼等硬菜，等到客人上的差不多了，最后才是主食、饭后甜点和果盘。”
几人听得都忘记吃饭了，他们都是各厂的厂长，自然都是见过世面的主儿，平常大鱼大肉没少吃，但像这么讲究的还是第一次听到。
“上主食和果盘的时机要把握的恰到好处，上早了，客人会觉得主家在赶人走，上晚了则有怠慢的意思。”
众人恍然大悟，原来吃个饭还有这么多学问，感觉自己以前吃的大鱼大肉都吃到狗肚子里去了。
大领导眼中也露出一抹异色，叶川讲的绘声绘色，绝不是在书上看的那么简单，但他的身份和条件又不可能吃过国宴。
“小叶说的让我对国宴心向往之呀！”
“咱们得饮食文化真是博大精深！”
几名厂长纷纷感慨道，杨厂长所在的厂子在所有厂长里是规模最大的，他也没吃过国宴，以前基本都是在厂食堂开小灶，不过哪里有这么多讲究。
“首长，小叶说的都是真的吗？”
大领导点点头说道：“嗯，都是真的，规矩确实很大。”
叶川适时的说道：“领导说的是，规矩确实很大，远没有在这里吃的温馨。”
大领导哑然失笑的说道：“你个小滑头，什么话都让你说了！”
说着，他端起了酒杯，其他人也跟着端了起来，一口喝尽之后便开启了其他的话题。
叶川看到插不上嘴，便小口吃菜，偶尔认真听几句，却是决口不提大领导送大礼的事情。
菜过三巡，酒也喝了几杯，一名慈眉善目的中年妇女走了进来，看到众人正在吃饭，便跟桌前几人点头致意，看到叶川的时候，明显愣了一下。
叶川也认出此人正是大领导的妻子，连忙起身问了声好。
大领导脸上泛着红晕，显得极为高兴，对妻子说道：“正好你来，去把我书桌上的镇纸拿来，我说过要送给小叶一个大礼。”
妇女说了声好，便又离开了餐厅，没过几分钟，再次走进餐厅，递给大领导一个手掌见方的白色瓷器。
大领导将白色瓷器放到叶川的面前，说道：“小叶，我说过要送你一个大礼，这方镇纸就送给你，希望你能继续读书，读好书！可惜只剩下一个了，另一个在过草地的时候遗落了！”
叶川眼前一亮，脱口而出：“民国粉彩山水风景镇纸！”
然后他连忙将镇纸重新放回到大领导面前，摆摆手说道：“领导，这方镇纸太过珍贵，又是您这么多年的心爱之物，不敢夺人所爱！”
大领导一脸的诧异，叶川给他的惊喜简直太多了，竟然一口就说出这方镇纸的名称，显而易见对古玩也有颇深的造诣。
“小叶，你对古玩也有涉猎？”
“研究过一段时间，只是研究不深！”叶川回答道，他的鉴定术只是初级，确实算研究不深。
大领导注意到了叶川话中的区别，对饮食只是略有涉猎，对古玩则是研究不深，也就是说对方在古玩上的研究比在饮食上多的多。
“小叶，不怕你笑话，对于古玩一行，我只是附庸风雅罢了。这方镇纸我也只是怀疑是民国的，并不敢咬定。”大领导说道。
叶川重新拿起镇纸，开口说道：“领导，这是民国初年之物，器身以粉彩做山水风景图，古意幽幽，令人赏心悦目。这个绘画手法并不是清代官窑所为，而民窑的颜色又没有这么鲜艳，此物继承清代民窑一脉，却又自成风格。”
在座的各位厂长都是大老粗，叶川说的他们一阵迷糊，每一个字都知道，但合在一起就听不懂了，只知道这番话说的牛逼极了。
大领导倒是看过很多关于古玩方面的书籍，经过这么一指点，确实看出了跟之前见过清代镇纸不一样的地方。
“小叶，真没想到，你的研究如此之深，一眼就能断代！”
来源4：feilu