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第六章 第一道料理,羊肉烧麦!
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俗话说,爱一行,就要钻研一行,解师傅同样如此。

中华小当家的世界中,解师傅将面点料理钻研到了极致,最终赢得‘特级面点师’的尊称。

同样,烧麦也是他的拿手绝活。

“火候,是烹饪料理时最重要的过程。”

“首先你要学会调控火候,任何料理,都有它适用的火候。”

“多一分,会破坏料理的口感。”

“少一分,会浪费整锅的食材。”

凭空出现的‘解鲁’,也就是有着A+实力的培训导师解师傅,正用严谨的语气教导着夏羽。

而有了导师指点的夏羽,再次烹饪料理时,不像刚开始那样手忙脚乱。

……

“想要学会一道料理,就必须要去了解这道料理的起源,发展,以及分支。”

“烧麦,又称烧卖,你可以理解为,一边蒸烧,一边贩卖,料理出锅的瞬间,就必须要进行品尝。”

“同样,它还有着其他称呼,比如肖米、稍卖、稍梅、烧梅、鬼蓬头……”

“烧麦,起源于包子,而它与包子又有着质地不同,除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,做石榴状。”

……

“无论要做什么料理,你第一步要学会的是食材选取,其次是食材切配,以及掌控火候。”

“哒哒哒……”

仿制的永灵刀化作一道银线,在案板上翩翩起舞。

解鲁的眼中,夏羽逐渐有了几分厨师该有的样子。

不过当他瞥了眼夏羽切配过的食材后,不禁摇了摇头,还差的远呢!

……

“想要做好一道烧麦料理,最重要的是火候调控。”

“火候是关键,需要徐徐渐来。”

“温火整水,大火烹调,烈火收锅,然后就是拼盘!”

……

一个小时,转眼即逝。

在解鲁的指导下,夏羽终于是做出了第一道,不是呈黑糊糊状的烧麦料理。

夏羽估摸了下时间后,抬头朝解鲁看去,伸手示意道:“请导师品尝。”

作为导师,培训是其次,最重要的还是要品尝学生做出来的料理,找出缺陷并给予改正的方案。

而由系统构造出来的解鲁,毫不犹豫的执行了这条命令。

短暂的品尝过后,解鲁面无表情道:“四个不足!”

“第一,蒸锅内的水分没有蒸腾到极致,就开始调控火候,使得烧麦表皮没有达到想要的柔软效果。”

“第二,还是与火候有关,烧麦里面的馅儿,因为火候调控不均的情况,味道差了一大截。”

“第三……”

“第四……”

经由解鲁这么一说,原本在夏羽眼中还算满意的料理,此刻突然变成了黑暗料理。

得!

看来自己还有很长的一段路要走啊!

夏羽不禁摇了摇头。

而与此同时,系统的声音再次出现在夏羽的脑海中。

“叮,雇佣时间结束。”

霎时,刚刚还站在夏羽身前的解鲁,转瞬间化作光幕,凭空出现,又凭空消失。

“还真是一分不多,一分不少!”夏羽吐槽道。

这次系统没有回应。

不过整体而言,夏羽是有收获的,比如做出了一道完整的料理,比如厨艺等级也有了提升。

“打开个人页面。”夏羽心道。

霎时,一道光幕出现在夏羽眼前。

姓名:夏羽

所说:东方料理学园

职位:代院长

擅长:羊肉烧麦(C星):23/100;三蛋烧麦(A星):1/100

技能:初级刀功:56/100;初级火候掌控:54/100;钢棍百解:???

厨艺:lv7(75/100)

称号:无

积分:45

羊肉烧麦是夏羽在系统商城中花费5积分兑换来的,当然也有更好的食谱,不过那高昂的兑换积分让他望而却步。

“总的来说还算不错。”夏羽咧嘴笑道。

没记错的话,只要他的厨艺到达lv10,就能获得200积分。

“是的,宿主厨艺一旦到达lv10,不但能获得200积分的奖励,还能获得一张角色卡。”

“另外,宿主厨艺每提升十个等级,就能获得一张角色卡。”

“可以可以。”夏天嘴已经笑得合不拢了。

积分很重要,但和角色卡比起来,那就有点小巫见大巫了。

新手礼包开出来的第一张角色卡,不但解决了他的燃眉之急,且让他在初入门的情况下,有机会去追赶那些早已走在厨艺前沿的天才们。

眼下,夏羽愈发觉得那50分,哦,不对,是55分,简直花的物有所值!!



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来源4:feilu