下午三点左右，江良从郊外坟场赶回了朱家菜馆。
刚一进门，江良就遇上了在柜台上凝思的朱开山。
“朱叔，我回来了。”
朱开山抬起头，见是江良，笑着问道：
“不是说给你放一天假了么，怎么这么快又回来了？”
“怎么样，事情办妥了吗？”
江良点头道：
“房子上午就过完户了，我还打扫了下，生活用品也买了。刚刚父亲的坟前也去了一趟。”
听了江良的话，朱开山点点头：
“好，是该去你父亲那一趟。”
江良的孝顺形象，在朱开山心中，更明显了几分。
他对这个同乡后辈是越来越喜欢了。
“那你今天具体有什么打算？”朱开山接着问道。
江良不假思索，回答道：
“朱叔，我以后就在这您上班，赚够钱，就娶个媳妇在四九城安顿下来了。”
朱开山说：
“那你在老家还有什么人不？”
江良摇摇头：
“我娘十几年前因为瘟疫没了，家里的两分田交给我堂叔打理了，在老家，也没什么亲点的亲戚了。”
朱开山叹了一口气，安慰道：
“那你以后就在我这吧，把这当你的家。只要你肯干活，朱叔就绝不会让你饿着。”
江良感激道：
“谢谢朱叔，以后我就在您这了。”
“您先是路上救我一命，又给我工作，我都不知道该怎么感谢您。”
这一段话，江良说的是真诚的。
这个时代好人多，但像朱开山这样的好人，也是难找的。
朱开山笑了起来：
“说这么多干什么。想当初，我闯关东，也是一路要饭一路过去的。”
“那天在路上看到你，就想起那时候。”
随后，朱开山话锋一转，说道：
“对了，江良，昨天我看到你切的菜了，刀工不错。”
“这样一来，我就得给你涨涨工资了，按你三年学徒来算，给你三十万一个月。”
三十万？
这个价格似乎比市场上的厨师学徒高不少。
和后面定级后比，和一级钳工的工资差不多了。
自己在朱家菜馆能免费吃一日三餐，生活支出每个月能省出五六万，
三十万一个月，绝对是够攒了。
当然，江良也知道，这工资也有朱开山照顾老乡的情分在里头。
江良说道：
“朱叔，这有点....”
还没说完，朱开山就打断了江良的话：
“哎！哪有人嫌弃自己工资低的！”
“你这刀工，在我这，绝对值三十万！”
江良见此，也不矫情，答应了下来。
“朱叔，在您这，有事尽管吩咐，别的我没有，一股子力气还是有的。”
朱开山欣慰的点点头。
作为一家饭馆的掌柜，他深知伙计和厨师的重要性。
只有真心诚意对他们好，才能让饭馆生意蒸蒸日上。
他说道：
“行了，你就回去休息吧，我说放你一天假，就给你放一天假，绝不克扣你一个小时。”
“你好好休息，后头咱们开业，到时候就要你的力气了。”
江良听到开业时间，又想到挂幌子的事，犹豫了下，还是问道：
“朱叔，我问句不该问的，咱真要挂四个幌子？”
朱开山反问道：
“你也是在饭馆当过学徒的，那你可知道，饭馆挂四个幌子，意味着什么？”
江良答道：
“四个幌子，就是客人点什么，饭店就得做什么。”
朱开山点点头，
“是啊，咱们朱家饭馆，就是这么硬气。”
“这四九城中，菜系众多，光是鲁菜，就有有同和居、丰泽园、泰丰楼，更别说川菜代表的鸿宾楼、川天府了。”
“咱们是过江龙，想要打响饭馆名气，挂四个幌子是最好的。”
“你是不是怕，有其他饭店的人，过来刁难？”
江良承认道：
“朱叔，我的确担心这一点。”
朱开山笑道：
“难得你给我们饭馆想这么多了。”
“你放心，我朱某人既然敢挂四个幌子，那就是有点啥做啥的本事的。”
“我们走南闯北多年，也见过不少菜呢。”
江良点点头，他现在就是后厨一个切菜的，也不好替老板操心这么多。
“行了！你就回去吧！明天早点来，我让传文教你些跑堂的技巧。”
江良和朱开山道了别。
在到一楼堂内的时候，江良看着空荡荡的白墙上，心中还是有些担忧。
来源4：feilu