“食材全部由银河酒店提供，参赛者不可使用自己携带来的任何食材！否则一并算作作弊处理取消比赛资格！”

　　“现在你们每人身旁都有小推车！你们将有十分钟的时间,挑选好自己的食材！”

　　主持人话毕，几位酒店的工作人员便推着几辆小车来到了众人的面前，只见上面是各种各样的食材，从蔬菜到禽肉再到海鲜那是一应俱全。

　　靠，这看的叶鸣瞬间选择困难症都犯了！

　　算了！

　　叶鸣二话不说，直接将其中一辆车上的五花肉放在了自己的盘子中，这五花肉分量十足，十分的肥硕，若是拿来做东坡肉倒是一绝。

　　当然，制作东坡肉可不仅仅只是肉而已，还有需要一些配料。

　　很快他便将所有的食材一一备齐。BiquPai.CoM

　　他本想看看林泽生拿的都是什么食材，但没曾想他离自己太远，只能作罢。

　　“现在各位参赛选手已经挑选完毕所需食材，不可继续进行挑选，我宣布,现在比赛正式开始！”

　　两个小时，想要完成很多硬菜几乎是不可能的，但对于东坡肉来说，时间安排却可以正正好。

　　叶鸣将五花肉洗净，运刀切成四个不大不小的方块。

　　当然,在五花肉块焯水的过程之中，他还不忘将葱蒜，生姜等切成小段，随后，在一口炖锅之中铺了上去。

　　很快,锅中的五花肉的血沫便被煮了出来。

　　看样子，是没问题了。

　　叶鸣赶忙将五花肉捞出，随后放在一旁，将方才铺着生姜葱蒜的炖锅放在了炉灶之上，随后四块五花肉皮朝下放置其中，倒入叶鸣调配好的各种调味料以及红枣和水，大火开煮！

　　当然，其他人也没有闲下来！

　　在叶鸣身旁的一位厨师此刻正在处理他手上的鸡肉，只见他朝鸡肉的腹部塞入了栗子等各种菜品，看起来是要做一只烧鸡。

　　除了华夏各地的菜式，当然也有人做起甜品，这自然是个不错的选择，但对于选拔赛来说，似乎并不是个非常好的主意。

　　叶鸣心中已经为进击决赛订好了战略。

　　先从稳扎稳打的菜式开始制作，一直到华夏宫廷甜品，便是自己取得胜利的方略。

　　虽然东坡肉人人皆知，但是想要把东坡肉做好确需要花上不少的功夫。

　　做出来的肉怎么样才能肥而不腻，怎么样才可以口感恰到好处，便是这道菜的难点所在。

　　炖锅之中逐渐散发出熟悉的香味儿。

　　“叶大师，那是在做东坡肉？”

　　“不是吧？他居然做东坡肉参赛？”

　　本以为叶鸣的菜也算是众人所知，但没想到另一边的林泽生更是如此，只见他正在操刀切着香螺。

　　有着闽菜厨神称号的他，对于刀的运用可以说是到达了一个极致，只见他所切出的螺片各个极薄，切厚度均等！

　　时间一分一秒的过去，比赛现场也顿时充斥着各种各样的香味。

　　闻的现场的观众不禁流出了口水。

　　手上的面包那是一点都不香了呀！

　　东坡肉汤汁越来越少，香味越来越浓郁，但叶鸣要的就是这个效果！

　　一个小时过去，汤汁便以及完全浓稠，叶鸣拿起筷子将东坡肉翻面，继续小火炖煮。

　　另一边，浸泡着绍兴黄酒的螺片终于被林泽生取出。

　　“你们看，林泽生似乎终于开始起火了！”

　　随着现场的解说，不少人的目光以及注意到了准备烧菜的他。

　　“这到底是要做什么？”

　　还有很多人没有看清他的名堂。

　　若是说起炒螺片，倒也不用泡制这么久的黄酒。

　　他究竟是在做什么，倒也是无人得知。

　　先前那虎背熊腰的刘彪此刻也在快速翻炒，他的锅上时不时冒起烈火，看那架势也算是掌勺至少十来年的大厨。

　　比赛时间即将结束，而此刻的叶鸣以及进入了摆盘阶段。

　　当然其他选手也是如此，他们将自己做好的菜品放置在盘中，做好各式各样的造型。

　　叶鸣将四块东坡肉整齐地摆放在白盘的正中央，随后舀起一勺浓稠的酱汁，洒在了东坡肉之上，在肉的一旁放上几根白灼的青菜点缀。

　　三秒！

　　两秒！

　　一秒！

　　比赛结束！

　　此刻所有人的菜品都已经完成！观众们那是一个个口水都快流出来了，看着这么多的厨师的作品，倒是对前面的评委羡慕嫉妒恨。

　　“以后一定也去做美食评论家，这样的话，各种各样的好吃的菜就都能尝到了！”

　　七位评委品尝菜品，并依

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