安安可不知道自己的小秘密,似乎已经被人发现了,她正采药采得不亦乐乎呢。
每天温良回来之后,她都会把白天采的药草拿出来,一株一株的教温良认识。
不过,也仅仅只是认识了,别的,安安也不知道了。
这些采回来的药草也不会浪费,第二天他们上学的时候,温良也会带去药馆卖了。
别说,还真赚了一点零花钱。
除此之外,沈家的葡萄又成熟了一茬,此时已经是他们第一次做葡萄酒的第五天了,这次做的葡萄酒更多,足足三十八坛,依旧每坛只有十斤葡萄。
而经过五天的发酵,第一批葡萄酒的酒味也越发浓郁,每天早上用勺子把果肉果皮压下去的时候,还会带出紫色的酒液。
如此漂亮的的颜色,大家从来没见过,对这葡萄酒,也更加期待了。
在这一天天的忙碌中,沈家的红薯也收了好几亩,成山的堆在家里,几乎占据了一整个房间。
等这些红薯放上一段时间,就可以做红薯淀粉了。
放一段时间后的红薯,比刚挖时的淀粉含量高一些。
第一批葡萄酒发酵第七天,正好也是沈义他们休假的时候。
“爹娘,大哥二姐,温良平平,今天我们过滤葡萄酒渣,正好地里又有葡萄成熟了,待会儿我也教你们一起做!”
安安今天特意起了一个大早,这会儿一家人已经吃完饭,正在洗手呢。
为了方便干活,大家都穿着贴身一些的短打,裤腿也没那么长,袖子再用襻膊挽起来,这样就不碍事儿了。
手洗干净,还要擦干净水,不能让葡萄酒碰到生水,否则一整坛葡萄酒都会坏掉。
“好啊,等以后葡萄更多了,我们也能帮忙。”
他们这会儿就在堆满了酒坛子的储物间,爹娘正在用勺子,把前两天才做的葡萄酒翻搅一下。
虽然家里已经做了好几天了,但亲眼看到,却还是第一次,毕竟每天早上爹娘和妹妹做葡萄酒的时候,他们已经出去了。
等到他们下午回来,也没有他们什么事儿了。
爹娘用勺子带起来的酒液,已经有了淡淡的紫色,十分好看。
“好香的酒味,好漂亮的颜色,等这酒酿出来了,价格应该不低吧。”
就连味道都是其次的。
物以稀为贵,如此漂亮的酒,单单只是看着,就让人心生喜欢。
“不知道呢,大哥,这葡萄酒如果只是在青阳镇的话,无论如何也卖不出高价吧?”
安安也收拾好了,正跟温良一起准备纱布。
在他们的面前,挂着一个做淀粉时,专门用来过滤淀粉和红薯渣的十字木条,现在正好用来过滤葡萄酒渣。
过滤淀粉的纱布很细密,把纱布的四个角拴在十字木条的四个角,下面接了一个大水缸,待会儿直接把酒渣倒进纱布里就可以了。
“安安,雪儿,你们扶好了,我来把酒倒进去。”
沈义抱起一个酒坛子,十一岁的小伙子,力气不小了,抱起十几斤重的酒坛,完全不在话下。
而且为了方便他们干活,沈石特意把东西放得比较低。
发酵之后的葡萄,果皮是轻的,浮在酒液上面,最开始倒出来的,是深紫色的葡萄酒,最后才是葡萄皮。
浓浓的酒香在空气中绽放,伴随着丝丝甜味,好闻极了。
尤其是沈石,很是不争气的深吸了几口气。
“这都两年没喝过酒了,以前不觉得,现在才知道,我居然还有点酒瘾。”
去年是干旱,之后就是干旱带来的一系列没有粮食,作物减产等。
人都吃不饱呢,哪里还有粮食酿酒。ωww.xSZWω㈧.NēΤ
即便真有人用粮食酿酒,那也不会太多,更不是他们这些普通老百姓,能喝得起的。
安安忙道:“这个还不能喝呢,等全部过滤出来了,再继续发酵七天,那会儿就可以喝了,比现在这个更好喝。”
沈石手上动作不停:“这还没好啊,那之后还要不要重新装到小酒坛里去?”
他们面前这个大水缸,可不好密封啊。
安安看了看大水缸,又看看已经被大哥放到一旁的小酒坛,认真点头:“对,而且七天之后还要再过滤一遍,把杂质去掉。”
即便是用最细最细的纱布,到底也还是会有一部分的果肉留在葡萄酒里,所以之后的过滤,就只能靠人力,没法借助工具了。
不过现在倒是不着急,过几天再说。
温良和沈平看着好奇,也要学着大哥的动作帮忙,两人年纪稍小些,沈义怕他们没控制好,把酒渣倒进缸里了,便在一旁帮忙护着。
到
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