然后，丁珊珊没管别的，先捡紧要的活干。

　　把装了鸡冠油和猪大骨，还有猪肠子的那个桶，提到了院里。

　　自己端了一个大盆，把里面盛满水，来到院里，把大骨头和鸡冠油好好洗了几遍。

　　确定洗干净了，让李博宏端进了屋，她自己忍着臭，把半桶猪下水里面的脏物。

　　全都倒了出去，又用草木灰和清水，反复清洗了好多遍。

　　这期间，李博宏就一趟一趟的，帮忙往出拿清水，叔嫂两个，配合的十分默契。

　　直到猪肠子洗的，一点异味都没有了，才被端到一旁放着。

　　接下来要处理的，就是那半桶猪血了，猪血是很新鲜的，只是看着有点吓人。

　　血呼啦的，但做出来后，可是难得的美味呢，丁珊珊也有一段日子没吃过了。

　　尤其每当过年过节，回农村去看望爷爷奶奶的时候，家里都能吃上一顿杀猪菜。

　　大片大片儿酸菜烩白肉，还有萝卜干炖猪肉，上面飘血肠等等，特别好吃。

　　想想都流口水，可惜这里没有腌酸菜那一说，家家户户就都只储存点白菜等，各种菜来吃。

　　看来等到秋天的时候，她可以开这个先河，自家先腌点酸菜吃，只是现在没有，只能用别的方法吃了。

　　丁珊珊弄了大半海碗猪血出来，按比例，大约兑上了一些温水。

　　上面切了一小绺韭菜末，当葱花用，之前夫妻俩出去，还买了几斤菜籽油。

　　虽然不多，但暂时用是够了，淋在了猪血上一些，又放了点粗盐水。

　　然后顶着灶坑里的火，放上帘子，把半大碗调好的猪血，放在上面蒸着。

　　蒸血羹和蒸鸡蛋羹，原理是差不多的，熟的都非常快，但猪血口感很不错。

　　和鸡蛋完全不是一个味道，这一大碗猪血蒸完，足够给李博武，先补补血。

　　给李博宏这孩子，也解解馋，他们三个人吃都够了，李博宏倒是相信自己嫂子。

　　但他们从来不吃鸡鸭鹅狗和猪的血，因为血液对他们来说，都是脏东西。

　　忍不住问道，“嫂子，这猪血真的能吃吗？我以前从来都没吃过呢。”

　　丁珊珊笑着解释，“当然能吃了，有些东西没吃过，不代表就不能吃。”

　　“还有好多你们不吃的东西，其实都是能吃的，你等着吧，一会猪血做好端出来，你就知道好不好吃了。”

　　“还有，多吃血液，对补养身体和补血，是很有好处的，但一定是要健康的血。”

　　“有病牲口的血是不能吃的，你二哥身体不好，太瘦了，也得给他多吃点好的，补养补养。”

　　说完，丁珊珊让李博宏看着烧火，她把昨天李博文拿回来的那肉。

　　剩下的拿了出来，没有用瘦肉，而是把肥肉都切出来，放在菜板子上。

　　一顿乱刀剁，剁的和肉馅差不多，清一色全都是肥肉，剁完装好，拿出去备用。

　　又转身进了屋，把之前买做衣服用的棉线，找出来一些，拿到外面去先放着。

　　把提前预备好的温水，用盆端出去，约么着量和桶里的猪血兑好了。

　　把之前准备的韭菜末和剁碎的肥肉，掺和了进去，化了大半碗盐水，放进里面。

　　淋上菜籽油，在这里，百姓家的调料，除了盐，别说其他调料，连味精都没有。

　　通常都是能吃了就行，丁珊珊想了想，又动了心思。

　　看着李博宏安安静静的，在屋里看着灶坑里的火，脑子飞速旋转。

　　搅和了半天，确定所有调料全融化开，丁珊珊拿过了一截，又肥又粗的猪大肠。

　　用棉线把一头死死的扎紧，确保不会漏出去，然后拿着饭碗，接在盆里。

　　开始惯起血肠来，这些猪下水，差不多是两个猪的，但这些猪血却不少。xszww8.net

　　又兑了那么多水和调料，要是有剩下的，到时候还能做个血豆腐什么的。

　　想到这里，丁珊珊又有些犯愁，吃饭什么的，倒是好办，主要现在是大夏天。

　　古代又没有冰箱，这么多，一顿两顿根本吃不完，怎么保存又成了一道难题。

　　昨天李博文买回来的那块肉，没吃完的，她还尽量放在了碗架子的通风处。

　　今天拿出来以后，看着都不怎么新鲜了，如果今天不吃没，明天估计就得坏了。

　　想到这，丁珊珊想到，虽然现在没有冰箱，也没有发电机。

　　但逛一逛里什么都有，她能不能在逛一逛里，买一个大冰柜用呢？

　　就是不知道，在逛一逛平台里，买了冰柜的话，还用不用买发电机，保持发电？

　　还有冰箱买完了，她也不敢拿出来，那外界的东西，

阅读模式无法加载下一章，请退出