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※※※

此时。

锅内的茶叶色泽暗绿。

炒茶是个技术活。

茶叶的好坏，除了茶叶本身的品质外，最关键的是炒茶的技术和经验。

如果炒茶的技术不好，经验不足，再好的茶叶做出成品，味道也不见得好。

换言之。

炒茶技术好，经验足，普通的茶叶也能做出一流的成品。

待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。

二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用。

锅温比生锅略低。

因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大。

所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条。

同时要结合抖散茶团，透发热气。

不一会儿。

当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。

熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低。

此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。

这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。

炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。

“刘壮士，步骤可记住了？”

熊猫儿笑道。

刘伯钦麻木点了点头：“熊爷，某记住了！”

记是记住了，可却不知所以然。

“这是炒茶，世间独一无二。”

“稍后我将每一个步骤要点书写出来，你需勤加操作，每一锅茶的口感都要记录下来，从中寻得经验和不足。”

“刘壮士，炒茶如果做好了，这可是一个富可敌国的大买卖。”

“记住，技术一定不能外泄，否则容易引来杀身之祸！”

熊猫儿肃然道。

他非常明白，炒茶一旦出世，必然会成为大唐潮流。

这可是一块超级大的蛋糕，就算刘伯钦以后什么都不做，凭借炒茶都能潇洒一辈子！

富可敌国？

这么重要的东西，熊爷居然交给了自己？

俗话说，士为知己者死！

这一刻。

刘伯钦浑身直哆嗦，精神受到了前所未有的震撼，动容道：“熊爷放心，某必然鞠躬尽瘁，不负所托！”

“日后这炒茶的收益，九成都归于熊爷！”

他很清楚，茶对于大唐的重要性。

这得是多大的产业？

自己成为炒茶的负责人，身份地位立马不一样了。

熊猫儿笑了笑，道：“这个技术是送给你的，我要钱也没啥用。”

“……”

刘伯钦不语，内心却下定了决心，日后这炒茶的收益，九成都给熊猫儿存着。

茶叶出锅，用竹筒装起来。

这个他准备带着路上喝。

“走吧，让老夫人尝尝这茶如何。”

熊猫儿提着开水壶来到大厅。

“小家伙，你在鼓捣什么？”

老夫人很好奇。

“老夫人，等下您就知道了。”

熊猫儿神秘一笑，看向刘伯钦，说道：“刘壮士，劳烦去将这些茶盏清洗一下。”

“好。”

刘伯钦像个狗腿子一样，热情的点了点头。

家里平时没啥客人，茶盏一人一个，没有多余的备用。

“这孩子，好像变了个人似的。”

老夫人发现了刘伯钦的变化。

刘伯钦动作麻利，将四个茶盏放在桌子上。

熊猫儿抓了一些茶叶放进茶盏里，以开水冲泡。

顿时。

一股淡淡的茶香弥漫。

“老夫人，这是我新研发的茶，您尝尝看。”

熊猫儿殷勤的给老夫人递上一杯。

唐僧伸长了脖子，拿起茶盏看了看。

这清汤寡水的，真的是茶？

“小家伙，此茶闻着清香扑鼻，老身却从未见过，这是什么茶？”

老夫人看着手里的茶盏，原本卷曲成条的茶叶被开水一烫，立刻舒展开，芽芽直立，汤色淡绿清冽。

尤其是那茶叶，竖立于茶水之中，是一种视觉享受。

熊猫儿赶紧说道：“老夫人，此茶唤作炒茶，名字就叫它【绿茶】，经过独特秘方制作，冠绝天下！”

老夫人颔首，小呷了一口。

茶水入口，香郁醇厚，有一种独特质感，甘香如兰，幽香四溢。

“好茶！”

老夫人眼睛一亮，此茶一定非常稀少，否则她不至于连听都未听过。

这么好的东西，恐怕皇帝都享受不到吧！

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