招待所有两个灶台,一个煮锅一个炒锅。
煮锅里满满当当全是花生,趁着陈立衍低头烧火不注意,林晚晚往煮锅里加了点灵泉水。
面已经揉好,醒面还要一点时间。
“野鸡蛋呢?”
林晚晚看了一圈厨房,没找到早上捡的野鸡蛋。
“在这。”
陈立衍将角落里的一个篮子递到林晚晚面前。
篮子里面满满当当全是野鸡蛋,足足有二三十个。
这些野鸡蛋的个头特别大,几乎都赶上家鸡生的蛋了。
晚上电影院门口人多,林晚晚打算把野鸡蛋做成茶叶蛋卖钱。
“这炒锅的火也帮我起了吧,我想煮茶叶蛋。”
林晚晚吩咐。
“行。”
陈立衍低头烧火。
林晚晚把野鸡蛋简单清洗一遍,然后把野鸡蛋全放到了炒锅里,再加水没过野鸡蛋。
厨房里传来阵阵花生的香味,林晚晚打开锅盖看了下,花生已经煮的差不多了。
林晚晚捞了一颗出来,掰开。
“你尝尝。”
林晚晚将花生递到男人嘴里。
“好吃?”
林晚晚期待看着男人。
“嗯。”
陈立衍点头。
这花生很清甜爽口,跟他平时吃的有点不太一样。
具体哪里不一样,陈立衍也说不上来。
煮锅特别大,招待所客人平时用来烧开水的。
林晚晚试着把煮锅里的花生倒出来。
然而,煮锅太重,纹丝不动。
“我来。”
陈立衍强有力的大手轻易将煮锅抬了起来。
“把花生倒在这晾着。”
林晚晚找了一个大大的铁盘。
男人将锅往下倾倒,锅里的花生哗啦全被倒了出来。
煮锅里的花生哗啦全被倒到林晚晚准备好的盘里。
林晚晚:“锅帮我洗一下,我一会煮五香茶叶蛋。”
陈立衍点头,闷头刷锅。
锅洗好,陈立衍又按照林晚晚的吩咐往里面加了点水。
“这些土豆你帮我都洗了吧,然后切成这样的条状。”
林晚晚说着还用菜刀示范了一下。
女孩的刀工特别好,三秒钟不到一个土豆就被林晚晚切成了大小均匀的条状。
“行。”
招待所有口井,就在厨房的后面。www.xszww8.net
土豆泥多,脏,量还大。
陈立衍索性全部提去井边清洗,顺便把菜刀案板一起带上。
陈立衍走后,炒锅里的野鸡蛋也煮的差不多了。
林晚晚把他们全部捞出,放到冷水里泡着。
与此同时,林晚晚把下午在黑市买的茶叶,桂皮,陈皮,八角,冰糖等等全放到锅里熬,顺便还加了一点灵泉水。
水滚后,林晚晚把煮熟的鸡蛋敲碎蛋壳,然后放到加了香料的煮锅里小火慢熬。
趁着煮茶叶蛋的工夫,林晚晚把葵花籽倒出来全部洗干净,挑去一些坏的,再把生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮等塞到纱布里面做成调料包,然后再把瓜子、调料包、盐等一起放到炒锅里,再加适量的灵泉水盖上盖子慢慢焖。
林晚晚做好这些的时候,面已然醒的差不多了。
林晚晚熟练把面拉成均匀的长条,再把西红柿切了。
等她做好这些,陈立衍的土豆也切好了。
茶叶蛋也煮的差不多了。
但是为了让茶叶蛋更入味,林晚晚没打算这么快盛出来,让它们继续在里面熬久一点。
“你帮我看下瓜子煮好没。”
林晚晚吩咐。
“嗯。”
陈立衍掀开锅盖看了下,里面的水已经煮的差不多干了。
“应该熟了,你帮我弄到筛子里控干水分。”
林晚晚指挥。
陈立衍点头,将满满一锅的瓜子倒到旁边的筛子里,然后顺便把锅刷洗干净。
“时间不早了,我先煮面条吃晚饭吧。”
炒锅烧干后,林晚晚往里面倒入豆油,油热下了四个野鸡蛋,鸡蛋炒的差不多了,林晚晚又把番茄放进去翻炒,然后再往里面加水,水滚后加入拉好的面条。
香喷喷的面条很快煮好。
临出锅,林晚晚又往里面洒了一把小葱花。
面条盛出来整整两大碗。
陈立衍胃口大,林晚晚往他碗里多盛了
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