大锅菜又名熬菜。

通常食材会选用大白菜、豆腐、粉条还有冬瓜和肉。

当然，这个时期肉食稀缺。

能有点猪油调味就已经很不错了。

至于大锅菜的做法，那是相当的简单。

但想要做好，让各种食材互相沾光借味，却又杂而不乱就需要一些工夫了。

萧卫东一边挑选食材，一边在脑海中回忆大锅菜烹饪心得。

从对手自信的表情来看。

孟子祥应该是极其擅长做大锅菜。

这一点也能从旁人吹捧和放松的状态看出来。

好在萧卫东昨晚抽奖得到了大锅菜烹饪心得。

要不然今天这场比试，他还真没把握赢。

毕竟以前他钻研的都是小灶。

与此同时，距离第二食堂不算远的第一食堂。

正在择菜的马华对后厨众人说道。

“你们知道我刚才上茅厕听到了什么？”

瞧他神神秘秘的模样，众人的好奇心立刻被勾引起来。

就是坐在一旁闭目养神的傻柱都睁开了眼睛。

马华贱兮兮的故意不说，直到傻柱用茶杯盖扔他，他才麻利儿的说道。

“我听说二食堂来了个新厨子，人家刚进后厨就受到了刁难，我听人说，好像是要和孟子祥那家伙比大锅菜。”

“啊？这不是欺负人嘛！”

“对啊，这事主任都不管管？”

“刘铁柱这大厨就干看着？”

马华刚说完，后厨众人就出声议论起来。

就是傻柱都皱起了眉头，看着自己的徒弟问道：“马华，你这消息可靠吗？”

“哎呦，我的师父，我就是骗谁也不敢骗您啊，千真万确！”

傻柱听后长叹一声，好像是在为那素未蒙面的厨子感到可惜。

“孟子祥在大锅菜方面确实有两手，就是我都不敢说做的比他好，说那家伙是咱们厂大锅菜第一人都不为过。”

听到傻柱对孟子祥如此高的评价。

后厨的人纷纷吃惊的长大了嘴巴。

傻柱是谁？那可是轧钢厂食堂的一霸。

大家一块工作这么多年，还没见他真心服过谁。

现在听他居然称赞孟子祥，后厨众人当然感到吃惊。

马华更是不敢置信的问道：“师父，这孟子祥真的比您还厉害？”

傻柱没好气的瞪了他一眼：“你师父我是专精小灶，大锅菜虽有不如，但也相差不大。”

“行了，趁着还有时间，咱们去二食堂凑凑热闹。”

傻柱站起身，拎着自己的搪瓷茶缸就走出了后厨。

不管什么年代，人们都喜欢看热闹。

后厨的人互相对视一眼，立刻就跟着傻柱离开了后厨。

同时向第二食堂走去的还有食堂主任洪安民。

他刚回到办公室，就接到了小报告。

虽然清楚二食堂有比试的规矩。

但让一个新人和一名从业多年的老厨子比试拿手菜。

这不是欺负人嘛。

想到厂长和副厂长都叮嘱自己要好好关照这新来的萧卫东。

洪安民不敢耽搁，扔下手里的工作再次离开了办公室。

而此时的第二食堂内。

萧卫东挑选了一个体积适中的砂锅放在灶台上。

大锅菜并不一定非要大锅来做。

起初只是因为红白喜事上为了方便才用大锅熬煮。

后来逐渐形成了这种风格，熬菜这个称呼才被大锅菜所替代。

看到萧卫东选择了砂锅，孟子祥心里不由的点点头。

随后也选择了同样的砂锅放在自己的灶台上。

一切准备就绪，孟子祥看向一旁说道：“小子，你现在认输还来得及，我可好心提醒你，如果你输了，你就只能从帮厨做起了。”

萧卫东面露微笑的说道：“谢谢孟师傅的提醒，我明白了。”

见他丝毫没有放弃的打算，孟子祥冷哼一声做起了准备。

“孟哥，你可一定要手下留情啊。”

“是啊，我看这位同志最多不过20岁，您下手可别太狠，打击了这位小同志的自信心可就不好了。”

“……”

后厨的人都站在孟子祥身后，不时的还说一些风凉话。

随着大厨刘铁柱一声“开始”

萧卫东和孟子祥立刻拿起菜刀对食材进行处理。

就在这时，二食堂的大门外传来凌乱的脚步声。

刘铁柱眉头皱起，刚准备叫人将外来的人轰出去。

就看见食堂主任洪安民带头走了进来。

“哎呦，主任，您怎么又回来了！”

“胡闹，你就是这么对待新同志的？”

眼见洪安民要发火。

刘铁柱讨好

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