老中青三个女人说得津津有味,任元勋把着儿子逗弄了一番:“小汤圆,快点长大,明年过年你也可以吃了。”
下午小汤圆睡后,刘小英与云岚果然忙开了,炒芝麻,炒花生,去花生衣,压花生碎,揉面团,炸油角,炸小麻花,炸肉丸子。
整个下午,小院子一阵阵油炸食品的香气飘得老远,把附近一众人家都刺激到了。
小镇上有过年炸年货小吃的习惯。
一群小孩闻到了刘家院子飘来的阵阵香味,纷纷回家催着奶奶与妈妈准备年货,把家中大人弄得手忙脚乱的。
压碎的花生碎加芝麻与白糖为馅,包在小巧似饺子的油角里,放入五成热的油锅里慢慢炸得金黄酥香。
糯米揉成的面团搓圆,滚了一圈芝麻后放入油锅中边炸边挤压。
把里面的空气挤压出来,慢慢涨大,变成了乒乓球般大小的芝麻球,外圆中空,一口咬下,满口酥香。
云岚跟着做了一会,不知怎的,搞起怪来,搓出了几十颗像手指头般大小的丸子。
滚上芝麻后放油锅里炸,最后炸出一批像鸽子蛋大小的芝麻球来。
这种小芝麻球一个个小巧精致,一口一个,吃得特别过瘾。
外面常常有小孩子嘻哈玩闹着,时不时探头张望。
云岚手中有钱便穷大方,端了一盘炸好的小芝麻球出去分享,一人一个,热乎乎的塞到嘴里,把一整条街坊的小孩子都吸引过来。
刘老太与刘小英心情好,对她的动作俱是笑呵呵的,并没有阻止。
老人家总喜欢看热闹,巴不得小孩子多一些,围着她们玩闹,刘老太也不例外。
炸完芝麻球炸小麻花。
小麻花像编辫子一样,小指般大小,放油锅中炸得酥脆,再在上面扫上一层红糖浆,又香又甜。
还有芝麻糖,花生糖,放入模具中压成型,待冷却下切成一块一块的装好,不用吃,闻到那股香味也饱了。
两人忙了一下午,刘老太也抱着小汤圆坐在旁边看热闹,几乎每一种都做了好几斤。
除了芝麻球不能久放,其他的都做了不少,把家里大大小小的盘都装满了。
最后,刘小英看到一个个大盘里装着的糖果,油角,麻花等年货小吃,哎哟地叫了一声:“天哪,弄了这么多,这下怎么吃得完?”
弄了这么多,足足是以前云家的五六倍!看到用掉的食材与油,刘小英心疼得脸色直抽抽。
刘老太笑道:“怎么吃不完?小任有那么多朋友,过年家里多准备点年货,多点孩子过来,家里也热闹一些。”
“没错,奶奶这边这么多街坊邻里,多备点有什么?还有,那个油角和芝麻糖,花生糖,我要带一点回大队,给她们也尝尝我们的这边特产。”
这么一分配,好像也不多了。
更何况,这些东西也没用她掏钱,担心什么,云岚暗自腹诽着。
听说地炸年货,她提了至少二十斤油回来,还担心这个年过不了?
刘老太把所有家底都交给了云岚,对她能提回二十斤油也没感觉到奇怪。
有钱还弄不到东西?那只是针对老实人,有点门路的,哪至于弄不到的?
白天忙了大半天,晚餐也懒得弄。
端出一盘炸丸子,砂锅做一个茄子煲,一锅米饭,再随便煮一个紫菜蛋花汤就解决了晚餐。
看到中午准备的年货,任元勋兴致勃勃地一一品尝起来,眉开眼笑的。
“好吃,弄得好吃。”
任元勋大加夸奖了一番,不忘提醒云岚道:“你多装一点起来,下乡的时候,多带一点,不仅路上可以吃,也可以请别人尝下家乡特产。”
云岚点了点头,任元勋又提醒道:“最重要的,你们的大队长支书村长等村干部,还是要表示一点心意的。”
云岚笑眯眯地点头:“爹,奶奶早提醒我了。”
“哦,是了,你奶奶细心,肯定早想到。”
晚饭后,云岚到厨房里收拾东西,任元勋走到厨房中,给她递了一个红包。
云岚随意看了一眼,似乎还有点厚度,不是一张两张!
“阿岚,提前给你的,新年红包。”
云岚惊讶地回过头来,狐疑问道:“爹,春节还没到呢,这么快有红包了?”
任元勋歉意地笑了笑,低声说道:“这两天准备的东西,你的钱应该花得差不多了吧?这是给你零花的。”
云岚说着把任元勋的红包推了回去,小声道:“放心好了,不就多用了一点油,肉和面粉吗?其他的基本不用花钱。”
“而且,奶奶也给了钱,我手上还有钱,你的钱留着养汤圆吧!”
云岚说着勾了勾唇,
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