想了想，云岚还是应了下来。

　　过来看看，两位大娘已经把菜洗好了，三条鱼也整理好，准备下锅。

　　鸡砍了一只炖蘑菇，还有一只准备炖汤。

　　还有几个小菜，南瓜青瓜红薯叶小白菜什么的。

　　那边只有一个大灶，一个大铁锅，的确来不及。

　　云岚对杨玉芬道：“杨主任，能不能再弄个铁锅来，一个锅的确来不及。”

　　陈大娘小声道：“即使有锅，这灶也不够，怎么办？”

　　大队以前有饭堂的时候，什么都齐全的。

　　后来不再煮大锅饭，什么都搬走了，连四个灶也拆得只余下一个。

　　云岚指了指旁边的泥坯：“搬几块石头，叠起三个支点，上面能放锅就成。”

　　她一边指挥两位大娘一起搬旁边六块较平整的大石头，一边又道：“炖鸡汤有点来不及了，煮一下，待会做葱油鸡！”

　　她有条有理地安排着，两位大娘巴不得有人顶起这份责任，便麻利地搬起了石头。

　　杨玉芬也松了一口气，回家搬了自己的大铁锅，那边已经生起了火，放了一大锅水烧着。

　　一只鸡被砍成了两半，加上拍散的姜块，扔进了水中烧着。

　　另一只锅弄过来，云岚一边指使着两人生火烧水，把一只大鱼头对半砍开，待水开后，清蒸鱼头。

　　她带过来的小鲫鱼已经开膛破肚去鳞处理好，黄骨鱼也处理了。

　　鸡煮了十几分钟，用筷子可以戳穿，便捞起放一边，用凉开水浸凉。

　　而一锅煮过的鸡汤倒一边，用猪肉把七八条小鱼煎得两面焦黄，然后把鸡汤倒了下去。

　　只听得嘶的一声烟雾弥漫，带着黄澄澄油花的鸡汤倒入煎鱼锅中，一股鲜香便冒了出来。

　　杨玉芬与两位大娘不禁连连点头，听说小云知青会吃，果然不错。

　　鱼汤熬得发白，那边清蒸鱼头也好了。

　　把鱼头端起，倒去蒸盘中的水，她一边热油，一边吩咐两位大娘把两半鸡砍块码整齐。

　　剁椒鱼头的料，葱油鸡的蒜蓉各准备了一碗，淋上两勺热油，再倒上酱油，然后淋到了鸡与油上面。

　　金黄的鸡皮上面淋上了葱油，那鸡肉上面的油光，还有蒸鱼旁边的油，把两位大娘与杨玉芬心痛得眼角直抽搐。

　　早听说小云知青用油浪费，今天终于见识到了。

　　天，这两个菜的油，比她们做一席的用量还多。

　　黄骨鱼红烧，大黑鱼做酸菜鱼，大头鱼身上的肉做水煮鱼片，五花肉与青瓜做蒜泥白肉。

　　凉拌小黄瓜与拌木耳，清炒红薯叶，上汤小白菜。

　　最后的主食，南瓜清蒸捣烂加上面粉与白糖揉成了面团，煎成一块块两面金黄的南瓜饼，再配上一锅煮好的红薯加大米煮的饭，足够的丰盛了。

　　两位大娘在旁给她指挥得团团转，杨玉芬把一个个菜端了上去，不禁连连点头。

　　不得不说，云岚做菜有讲究，至少在颜色搭配上，会弄得漂漂亮亮！www.xszww8.net

　　黄的绿的白的红的黑的，让人有种赏心悦目的感觉。

　　这是乡下大娘比不了的，即使是两位大娘以前在大队煮个大锅饭，但说起搭配与口味，当真不太讲究，当然，也不懂怎么讲究。

　　差不多正午的时候，十菜一汤便弄好了。

　　云岚把围裙一解，对杨玉芬道：“杨主任，没什么事，我回家弄午饭，余下的我不管了。”

　　杨玉芬含笑对她点了点头：“你去吧，这里有她们收拾就好。”

　　云岚走后没多久，陈村长与老支书，林会计陪同着一群领导与各村的村干部过来了。

　　杨玉芬正带着两大娘摆碗筷，看到陈村长与领导等人，不禁兴奋得满脸放光。

　　陈村长与老支书看了看桌上丰盛的菜色，不禁满意地笑了笑。

　　林支书笑眯眯地说道：“老陈，可以呀，五南大队果然富余，随便一弄，便可以弄得这般丰盛。”

　　陈村长回头看去，却见胡镇长皱了皱眉头，心中咯噔一声，连忙解释道：

　　“客气了，领导下来，怎么也尽力而为，不过，除了割了一点肉，其他都不怎么花钱？”

　　“这么丰盛，都不用花钱？”

　　林村的村长惊讶地说道，老支书呵呵一笑：“用得着怎么花钱？鸡是我家与老陈家自家养的，鱼是溪里与稻田里抓的，那什么菇等山货，都是山里摘的，菜是菜地摘的。”

　　“对呀，我们虽然不是什么大富大贵人家，但领导难得下一回乡，怎么也得杀只鸡表示一下，是不是？”

　　随着陈村长与老支书的解释，胡镇长满意地点点头，感叹道：“看来，还是你们在乡下过得滋润呀

阅读模式无法加载下一章，请退出