跟着工作人员进了镇长办公室，只看到陈村长与老支书恭敬地站在一个严肃的中年男人面前，满怀期待地等着她进来。

　　云岚恭敬地叫了一声：“胡镇长，老支书，村长，你们找我？”

　　陈村长点了点头：“小云知青，镇长对我们的提议也非常赞成，但担心食堂的厨师不会做，所以，让你露一手，做一道小龙虾给他们尝尝。”

　　这早在云岚等人的预算之内，她爽快的敬了一个礼：“保证完成任务。”

　　胡镇长闻言不禁露出了满意的微笑。

　　马上便有工作人员带着云岚去政府机关的大厨房。

　　杨承志听说要做小龙虾，马上提着背篓中一桶小龙虾与材料一起跟了上去。

　　大厨房里，两个大厨师正在忙碌着做着中午的午餐。

　　工作人员跟他们解释了一番，让他们腾出一个大灶来，让他们看看云岚怎么做的这道菜。

　　听说让他们跟着一个小姑娘学做菜，两名大厨虽然表面呵呵笑着，心下却是嗤之以鼻。

　　他们当厨子的时候，这小姑娘还没出生吧?跟她学厨艺？

　　云岚甜甜地叫了两声哥：“这位同志说笑了，两位厨师大哥一看便知道是下厨的好手，哪需要怎么学？一看便明白。”

　　为首的那个挺着圆圆肚子的厨师这才呵呵笑了笑：“没事，天下菜系这么多种，其他菜系我们不会也正常。”

　　“即使暂时不会，不过两位大哥肯定一看便能懂。”

　　云岚小小奉承了一把，才看了看几个大灶：“两位大哥，我可以用哪个灶上烧一锅？一锅就行。”

　　那胖厨师给云岚奉承一番，心下高兴，随手一指最边上的一个大铁锅：“你用我这个吧，我还在配菜，没那么快！”

　　“好哩，谢谢大哥，我就弄一锅，马上还给你。”

　　云岚笑眯眯地对两位厨师点了点头，又让杨承志把配料倒出来，用几个碗分别装好。

　　小龙虾昨晚洗刷了泥沙，但是还没掐虾头与去虾线的，免得死了就臭了。

　　两人又要了一个盘，一个个掐虾头与去虾线，再用水清洗了大半盆，这才把余下的放到了一边。

　　大铁锅洗干净烧干，再倒了半斤油，把辣椒，花椒等用热油爆香，捞起备用。

　　各种香叶配料姜葱蒜等用刚才爆香的热油再炸一遍，待干透后捞干净料渣，这才开始爆炒小龙虾。

　　两位厨师随意看了几眼，便知道云岚是有两手的，看这去虾线的手法，也知道学过厨艺，不禁凑了过来看看。

　　“你们这个菜挺费油与费料呀，这是你家传的厨艺吗？”

　　云岚回头对他们莞尔一笑：“不算家传，就是这个爱好，我老家隔壁有个大厨，也是在国营饭店当了几十年大厨的，跟他学了几天。”

　　云岚的确只跟着学了两天，但两位厨师都当她是谦虚了，只是笑笑没说话。

　　云岚一边说着，一边放蚝油酱油，大火炒了几番，然后加掺了水的白酒翻炒，再把盖子盖上。

　　有白酒一加，那股香味顿时激发出来了，远远的便闻到了一股浓郁的香味。

　　政府大楼的工作人员经过，远远便闻到了这股香味，不禁纷纷交头接耳：“今天中午弄了什么新菜？闻起来挺香？”

　　“对，还有很香的酒味，大厨房这回下了重本呀！”

　　众人纷纷议论着，厨房中两位厨师更觉酒味香醇，不禁问道：“你们这个还费白酒呀？”

　　云岚嘻嘻一笑：“用料酒也可以，不过，我习惯了重口味，喜欢加高度白酒，味道更浓郁一点。”

　　“说得也是，你这小龙虾不值钱，但这料，这酒与油，成本不低呀！”

　　“是有点，不过，这大锅，可以打多少份了，也就倒了一两酒，那酒多一点，这一大锅的话，大概要半斤油。”

　　厨师点了点头，食堂给职工们打饭，每个菜也只打一点点，这一大锅，可以给多少职工打菜了。小說中文網

　　这样分摊下来，每个人算起来其实也不算太高。

　　十分钟后，一大锅小龙虾出锅，云岚回过头来看了看杨承志：“杨同志，你看是不是问下老支书，这是给镇长准备的，你过去问问？”

　　杨承志一走，两位厨师不解地问：“什么给胡镇长准备的？”

　　“对，这是今年水田中野生的小龙虾，田里很多，一天也能弄个百八十斤的，所以找镇里问问，镇上如果要采购的话，我们可以送来。”

　　她解释了一下，两位厨师终于明白，原来是野生的小龙虾想送到城里来。

　　胡镇长让陈村长与老支书在一边静候着，自己则让人找了单位上的采购来，想了想，又把国营饭店的采购一起叫了过来。

　　杨承志刚把云岚做好了小龙虾的事情跟

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