林晓望向满脸自信的甘雨。
显然这小妮子没有察觉事情的重要性。
“甘雨小姐,其实吧....”
“我觉得中辣你都不一定能吃完,特辣的话用的辣椒辣度级别都要上升好几个台阶,并不建议第二碗就尝试。”
王小美同学满脸认真说道:
“其实我还挺能吃辣的,毕竟辣椒也属于素菜。”
“林老板可不要小瞧我!吃虎岩的特辣“绝云米粉”我都能面无表情的吃完。”
话虽如此.
但据林晓的观察,提瓦特的辣椒,和华夏的辣椒还是有非常大的区分的。
毕竟华夏作为吃辣的大国,光是一个省份可能就有好几种品种的辣椒,且辣度均不一。
提瓦特这边最辣的辣椒,放到华夏的话应该是属于居中水平。
“想好了吗?”
“嗯!”
林晓无奈一笑,指了指餐馆强上标语。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
甘雨虽然没有听说过这首诗,不过自然是能理解其中的意思。
“放心吧林老板,如此好吃的麻婆豆腐,即便是上那“辣得叫”甘雨也会全部吃完的。”
不仅是甘雨。
“七七...也是!”
小僵尸也是在一旁,郑重点头!!
“如此!甚好!!”
“一份“中辣麻婆豆腐”一份“特辣麻婆豆腐”,马上就到~”
林晓的动作非常迅速。
这一次直接架上了两口锅,一同进行烹饪!!
来到灶台前便开始迅速的处理食材!!
每一个步骤基本上都是一样的。
但不同的便是。
这“中辣”麻婆豆腐中,需要加入“黔州”的“满天星辣椒”!!
光是听这个名字。
你便知道辣味有多么夸张。
仅仅只需要下入半颗,将辣味炖煮出来,轻轻松松达到中辣程度。
而这里所说的中辣,已经相当于提瓦特的天花板了.....
下入满天星辣椒!!
炖煮的过程中,依旧还是那股香麻之味,并没有闻到什么特别刺鼻的辣味。
并没有两人想象中的如此夸张。
但她们不知道的是,那是因为林晓的烹饪手法非常好,并没有让辣味过多的蒸发。
.....
另外一锅。
便是特辣的“麻婆豆腐”。
所要用到的辣椒正是那蜀、黔人民非常喜欢用的“朝天椒”!!
辣度比之满天星还要上了一个台阶。
品质非常好的朝天椒,只需要下入几节辣椒,辣度“嘎”一下就上来了!!
不能吃辣的人要是吃到这种东西,整个人怕是都不好了.....
林晓在处理辣椒的时候,都会非常注意,生怕这些品质好的辣椒汁液沾手上。
一旦沾到手上。
好家伙。
摸哪辣那,辣度直接攻击痛觉神经,那可不是开玩笑的。
但即便是这种朝天椒,都还不算是最辣的辣椒。
不过用于特辣,是完全足够了!!
切成几小节。
直接下入。
高超的烹饪经验,让林晓一眼便能知道有没有锁住辣味。
“嗯,差不多了!”
滋啦啦~~~
滚烫的热油声传来。
辣味稍微散发了一丝,让林晓的眼睛都感觉到有些辣,急忙避开。
“出锅咯~”
只见。
林老板端着两盘红油汪汪的麻婆豆腐放在了餐桌上。
滚烫的豆腐块~
勾芡到恰到好处的红油~
还有那句金黄酥脆的肉沫,与金针菇菇头。
那香麻的味道,光是放在面前就让人有些欲罢不能。
“这一份是特辣的。”
“这一份是中辣的。”
“各位还请量力而行。”
七七和甘雨,望着眼前的麻婆豆腐。
依旧还是如此香浓的味道,好似与之前的微辣相比起来只是红油好似更红了一些。
闻上去却没有感觉到什么辣味。
“emmm....感觉好似与微辣没有什么区别。”
“放心吧林老板,我绝对能吃完的。”
“七七,也能吃完!”
甘雨和七七打着包票说道。
林晓却摇头一笑,给他们一人端来两碗饭,毕竟他大概能够猜到接下来的场景。
小僵尸七七率先开动!!
小手抓着勺子,向盘子中舀去。
还别说。
这小家伙的确是会吃了。
舀着红油,不停的淋在豆腐块上,这才将完美的
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