返回
繁体版
关灯
护眼
第485章 室温决定了味道
加入书架 返回目录 查看书架
  这个爆炒荞麦面看起来真的太香了!

  而且!

  这还是林辰自制的!

  这是一道新品啊!

  完全就没有人品尝过啊!

  现在所有人都希望这道新品可以出现在下周一的菜谱上面!

  如果可以,林老板今天下午立马就添加这道新品,也是没有人介意的!

  几位评委的神情似乎已经宣判了这一次的比试结果!

  松下赖子还是有些不敢相信!

  难道说……

  创新真的比传统更加重要吗?

  那他过去的这几十年都在研究什么?

  又研究了什么?

  四位评委将荞麦面吃完之后,互相看了看,几乎同时说了一句,“宣判结果吧。”

  厨师a,“林老板。”

  厨师b,“林老板。”

  厨师c,“林老板。”

  最后小凡见梓都有些无奈地看了一眼松下和工藤一,轻轻摇了一下头,说道,“林老板的爆炒荞麦面更胜一筹……”

  这一切都在林辰预料之中,脸上并没有太多的喜悦。

  让他开心的并不是这道美食。

  反而是可以让霓虹人光明正大地吃瘪,承认他们就是孙子!

  “怎么可能……”松下赖子整个人都有点慌了。

  他求助性地看向工藤一,但工藤一此时都脸上有愤怒,有惊疑,有不解……

  总之,就是五颜六色,那叫一个精彩!

  无论那种神情,都没有可以让松下赖子放松下来的神情。

  林辰淡淡地用霓虹语说道,“尝尝?有些东西还是你自己辨认比较好。”

  松下赖子就像是炸了毛的猫一样,猛地往后一跳,说道,“我才不吃你做的东西。”

  林辰平淡地说道,“你自己尝尝你自己做的。”

  林辰哪怕没有吃松下赖子做的,也知道他的这道荞麦面已经出现失误了。

  松下赖子虽然说有些怀疑,但还是拿了一份自己之前做的,尝了一口。

  下一刻。

  他整个人都楞在了原地。

  林辰看着松下赖子,慢慢地说道,“是不是觉得和平时自己做的味道有所不同,和自己以前做的相比,香味明显有些不足?”

  松下赖子皱着眉头,“你怎么知道?”

  “为什么?!明明我的料理过程没有出现任何失误!”

  “难道是……”

  要知道!

  松下赖子做荞麦面的过程步骤,他可是每天要坐上无数遍的!

  甚至可以说,做荞麦面的步骤已经刻在骨子里的!

  不可能是因为自己的某一步出现的了问题,导致这份荞麦面的味道发生了变化。

  那只可能是原材料……

  他看向林辰的眼神中都是愤怒,这个狡猾的华国人!

  林辰翻了一个白眼,讥讽道,“人不行怪路不平,这也只有没有本事的人才能干出来这种事情了吧。”

  “少在那里觉得你做的有问题就是我原材料的问题,咱们用的一种原材料,你的问题很简单,就是室温的问题。”

  “室温?”

  林辰这句话出来之后,轮到大家都疑惑了。

  这还是大家第一次听到这种说法,室温原来还可以影响到一道美食的味道吗?

  应该没有这么麻烦吧?

  说实话,四位评委没有一位吃出来有什么区别。

  其实,这就是每个人舌头敏感程度的问题了。

  要是耿振央在这里的话,就能察觉到口味之间的细微变化。

  目前在座的各位,也只有林辰一个人能发觉这里面的变化了。

  林辰十分认真地说道,“就是室温的问题。”

  “荞麦面的香味,主要是来源于发挥性的醛类物质,名为壬荃和葵荃的成分。”

  “根据研究,这些成分在周围的温度和气压下降的时候,挥发量会减少。”

  “顺便提一下,挥发量的多少是指空气中漂浮这种气味的比例。”

  “这对与一道美食来说是极为重要的,对像荞麦面这种以风味取胜的食物,就更加重要了。”

  林辰简单为大家讲解了一下。

  其他人都面面相觑!

  光是听听,都感觉林辰的话好像有点离谱!

  谁能想到做饭,还能考虑这么多因素呢?

  对于大多数街坊邻居来说,在林辰出现之前,觉得自己做饭还可以,基本的果腹是没有任何问题的。

  在林辰出现之后,就根本吃


手机支付宝搜索XeavdO831HA即可领取作者发的红包,赶快参与吧!


淘宝618超级红包,复制淘口令$L6t8VKYNmXp$,打开手机淘宝即可领取。
若淘口令失效,请点击此处链接领取

京东618超级红包,复制京口令¥M3wIzDTU3HsnWhAC¥,打开手机京东即可领取。
若京口令失效,请点击此处链接领取

阅读模式无法加载下一章,请退出

返回目录

若图片章节不正常,请点击报错后刷新页面(支持最新25章报错)

若章节正常,请不要点击报错,否则会造成网站打不开

来源4:xszww2