但林辰二店不远处的丁记，今天的客流量只有平时的一半。
流水也没有之前多了。
从五点到现在，也就是不到五千块钱。
丁嘉她妈立即拿出手机给丁嘉发消息。
“什么情况？你们那边生意怎么样？”
“我这边奇怪了，今天客人特别少，流水也不行。”
丁嘉这边正在跟高宏鑫吃着牛排，就看见了母亲的消息。
她的脸色瞬间就不对了。
高宏鑫看见丁嘉脸色不对，瞬间有种不好的预感。
这娘们，不会是亏钱了吧？
丁嘉勉强稳住心神，打开手机，看了看流水。
嗯？
确实有点少了。
从五点到现在，一店也就是比二店多一点，两个店加起来虽然看起来还行。
但是这业绩，明显不如前两天了。
还好，新开的三店还算争气。
一个小时，有一万多的收入。
丁嘉心神稍定，回复道，“还行吧，三家店卖的还可以。”
高宏鑫一直盯着丁嘉的神色，见她最后神色如常，也就没有说什么了。
这娘们要是敢将自己的本店给亏进去了。
那他有的是办法，让她把东西吐出来！
对于丁嘉来说，只要三家店加起来，流水看起来不错，就算不错。
实际上，按照她最开始开店的情况来说，三家店的流水加起来不应该只有两万左右。
甚至，她将一二店的生意不好，归于客人们只是这几天不想吃包子粥这些而已。
“那就行，只要比林辰好就行了。”
“估计啊，咱们已经是林辰的两倍了。”
丁嘉看见母亲的这条消息，心情也不错。
“嗯，确实。”
随后，放下手机，继续与高宏鑫吃牛排。
六点半。
林辰店里的东西再次一卖而空。
林辰多加了粉蒸肉和卤猪蹄之后，流水也高了一些。
现在老店的流水已经到了五万五千多！
净利润有四万多！
新店的生意，林辰还没有来得及看。
不过，按照之前的趋势来推测，新店今天晚上的流水也应该在五万以上。
林辰一边在厨房忙碌晚饭，一边查看系统任务完成情况。
只有不到一百人给新店做了评价。
这个情况，已经算是不错了。
又不是老店，很多顾客现在还在观望阶段，能给好评已经可以了。
林辰的心情十分愉快。
卫岚和林曼曼在林辰忙碌的时候，就已经悄悄回来了。
两人都不愿意打扰林辰忙碌，都静悄悄地等有位置之后，坐在店里的角落。
一边聊天，一边看着自己的爸爸（男朋友）忙碌。
两人基本都是星星眼的状态。
最后一波客人，很快就吃完离开了。
林辰将提前解冻的食材拿出来。
随着每一次刀片划过，林辰顺着纹理将里脊肉切成了硬币厚度的肉片。
每一片肉的厚度都是很一致。
甚至，每一片肉都切地十分平滑。
不知道的人，还以为林辰是用机器切出来的。
卫岚和林曼曼就站在不远处，满脸崇拜地看着林辰。
两人都被林辰精湛的刀工给惊艳到了。
“爸爸，你太厉害了吧！”
“哇~不愧是我男朋友，真厉害~”尛說Φ紋網
林辰笑了笑，将肉片清洗赶紧，放到碗里，随后进行腌制。
腌制一方面是为了入味。另一方面是为了去腥。
这样做，去腥效果要更好一些。
随后，林辰拿出蛋清和土豆淀粉，打到同一个碗中，搅拌成面糊糊。
肉在面糊糊中搅拌均匀。
这样做出来的肉将会非常鲜嫩。
处理好肉。
林辰将得蒜、葱切成了末，将豆芽青菜豆腐皮等食材焯熟，放到了盆底。
收拾妥当。
锅中烧油，将辣椒放进锅中。
新一代辣椒更红一点，主要是提色。
满天星更辣一点，二荆条主要是负责提香。
除了辣椒，还有很多麻椒，也被林辰一同放进了锅中。
炒到香味出来之后，然后放到干净的案板上切碎。
用厨房纸洗干净对于的油。
辣
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