周源的运气,还是十分不错的。
招了三名厨师,四名帮厨。
另外还有几个打菜洗碗的阿姨。
此刻华东工贸学院中,学生会的能力,已经发挥出来。
身为学生会的一员,沈飞对其详细的解说。
并且在学校论坛,以及年级群里,进行了大肆的演讲。
马鹏,赵大雄等人,也是发表了自己的感受。
“你们不知道,那菜香味。可以说颜色艳丽,五彩缤纷。”
“扑鼻的香味,就是闻上一闻,就可以将舌头咽下去。”
“何止咽下去,保证你吃下去,就会停不下来。”
“水煮肉入嘴即化,麻辣鲜香,全身辣乎乎的,特别的过瘾。”
“还有那宫保鸡丁,吃到嘴里,酸甜之中,带着丝丝的麻辣味道。整个人都好像,要融化在酸甜麻辣之中。”
“还有那豆腐汤,吃到嘴里,特别的鲜香,感受不到任何的油味,只有浓郁的奶汤味。”
“只要轻轻的喝一口,就可以品尝到鱼的鲜味,豆腐的大豆味道,完美的融合。”
“那酸菜鱼更是一绝,到嘴就化,滑滑嫩嫩,别提多鲜美了。”
“……”
他们可以说,将心里的感受,全部都说了出来。
一时间,整个学校沸腾了。
现在虽然还没有开学,可是来到这里的老生,还是有不少的。
学校很大,青春年华,在家里哪里呆的住。
经过年级群,学院论坛,等多手段结合。
大家都知道,东食堂已经被周源承包了。
他们来到学校,发愁的不是没有地方玩,而是没有地方吃饭。
尤其上了两年,一年的老生。
这附近的大小摊位,大小饭店,都是集中打野,吃了个遍。
学校有东西南北,四个食堂,分四个方向。
这样学生用餐更加的方便,也更加靠近宿舍区。
“也不知道,沈飞他们说的真假?”
“应该是真的,沈飞有可能说假话,可是赵大雄绝对不会,他家里开饭店,这小子也会做饭,嘴还特别叼。”
“明天不知道,有没有?想过去尝尝。”
“好像没有,周源在学校论坛群里说了,明天将要进货,打扫卫生等准备工作,后天准时开始。”
“那太可惜了,今天晚上和明天,只能出去吃了。”
“要不,咱们明天过去看看。”
“好,就得过去看看,耳听为虚,眼见才为实。”
在所有到校学生,热烈讨论的时候。
即便是天黑了,东食堂还特别的忙碌。
周源带着大家,开始进行准备工作。
明天所有的肉类,以及蔬菜都会送来。
各种鸡鸭鱼肉,都要进行切割剁块,进行腌制。
看着天色已经黑下来,周源才开口:
“今天辛苦了,几位阿姨,还有师傅,房子已经给你们租好了,就在学校的对过,几分钟就能来到。”
“我已经找过老师,同门卫打过招呼,通行不是问题。”
“大家都休息一下,现在蔬菜没有买来,就给大家随便炒些菜吃。”
这些菜是周源出去时,走菜场买的。
二十来斤猪肉,几个菜花,二捆韭菜,十来斤芹菜,两条十斤大鲤鱼,以及一袋面粉。
要不是自行车太小,他还能多买一些。
五个阿姨,还有三个厨师,四名帮厨,还有沈飞等十二人。
二十多号人,吃饭还是要想到的。
几名厨师和帮厨,立刻开始动手帮忙。
洗摘蔬菜,切肉,还有将其中一个大鲤鱼宰杀。
大家人多势众,动起手来,速度也快。
不到半个小时,就切洗完毕。
周源让大家坐着休息,饭菜很快就好。
一个人操作两个灶头,许多厨师都可以做到,算是技术娴熟的标志之一吧。
现在要做的是糖醋里脊,韭菜鸡蛋,干烧大鲤鱼。
两个灶头,同时打开,起锅烧油。
厨师和帮厨,都在旁边围观着。
大家都是做厨师的,对于观看高手做菜,可以更有效的检测自己,学习别人的手艺。
一般情况下,在酒店厨房之中,你可以看,但是没有人教你。
随着油温达到两百多度,开始炸制腌制的肉块。
这样做,连续复炸,至金黄色捞出。
这里锅,已经开始加油,这个油量要大些。
将鱼放进里面,进行两面的煎炸。
两面金黄之后,放入葱姜八角,花椒等大料。
加开水,加入料酒,酱油,醋,十三香等调料。
农村有句话,千咕豆腐,万咕鱼。
意思是说,做
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来源4:feilu