嘿嘿……
傻柱还急眼了？
钟跃民心里偷乐。
本来他纯粹抱着好玩心态来逗一逗傻柱，根本没当回事，
他钟跃民什么人啊。
一个部队大院出身的子弟，用得着跟一个厨子抢饭碗？
说出去都丢大院面儿。
可现在傻柱却被他逗急眼了。
放狠话拿出仨月工资跟他赌一赌。
钟跃民盘算了一下。
傻柱当主厨每月工资三十七块五毛，仨月工资加起来将近一百多块钱。
在六十年代。
一百块多钱足够他吃仨月猪肉，再添点钱还能换辆新自行车。
正好他需要钱花。
这笔账都划算。
“傻柱，这可是你说的。”钟跃民乐呵笑道：“我要是能做出你的三成味道，你立即给我仨月工资，不许赖账。”
傻柱不屑一笑，在他看来钟跃民根本不可能做得到。
他拍着胸脯说道：“我何雨柱说一不二，你能做出来，仨月工资如数奉上，不过……做不出来，你免费打三个月工，工资我拿，完事后你滚出轧钢厂。”
滚出工厂？
玩这么大。
眼看事态发展越来越不对劲。
杨厂长站出来劝道：“小钟别比了，傻柱做过的饭菜比你吃过的饭还要多，别说是三成，你连一成做不出来。”
其他人也附着劝导。
“就是就是，我一看就知道你没下过厨房，你要是想做出傻柱的三成味道，还得苦练个五六年。”
“大家说得都没错，小钟没必要跟自己过不去，服个软认个错就差不多得了。”
“……”
大伙劝导声如同雨点般袭来。
反正没有人看好钟跃民。
全都觉得他做不出傻柱的味道，百分百输。
钟跃民不为所动，淡淡回应道：“你们就等着瞧吧。”
说话间。
他已经开始动手配菜。
火腿肠，猴头菇，葱姜蒜各来一份。
钟跃民抽取把菜刀，手里掂量掂量火腿肠。
手起刀落。
“哒哒哒……”
厨房里旋即传来清脆砧板声。
眨眼间。
大火腿被切成细丝条。
钟跃民这下展露的刀工，顿时让大伙刮目相看。
“小钟有两下子啊，他的刀工比马华还要利索，你们看那火腿，没有十年功夫切不成细丝。”
闻言。
马华脸色骤变，第一个不乐意了。
他不服气说道：“绝不可能，我练了五年刀，你们看虎口全是茧，再看看他细皮嫩肉的虎口，绝对是瞎猫碰见死耗子，瞎弄的。”
说话间，他伸出右手让伙计们瞧一瞧。
大伙细细一看。
马华拿刀的手确实都起了一层厚厚老茧。
反观。
钟跃民的虎口处比姑娘脸蛋还要嫩滑，这一看就不像是经常拿刀的人。
“还真是，看来是小钟确实是瞎切的。”
“我早说他是瞎切的吧，我六岁的侄子玩过泥巴也能切成丝，根本谈不上刀工，有手就行。”
就在这时，有个伙计哇声大叫，指着钟跃说道：“卧槽，你们快看他把猴头菇切出花了……”
所有人的目光顿时都聚集在钟跃民身上。
只见他左手拿刀尖，右手拿着猴头菇，三下五除二，几秒内雕出一朵小花。
这一幕。
把所有的人惊得眼珠子掉进嘴里。
尼玛！
这刀工！
你跟说是瞎猫碰见死耗子？
“卧槽，你告诉我这叫有手就行，他的刀工没有二十年功夫绝对使不出来。”
“小钟好像才十八岁吧，这不得是从娘胎就开始练刀了？”
“我早该看出来了，你们看他握刀姿势，以及落刀的力度，每一下都恰到好处，这绝对不像是新手。”
“难道咱们看走眼了，他真的会做饭烧菜？”
就在众人震惊之时，傻柱不屑地声音传来：“刀工再好又有什么用？”
哦？
杨厂长愣了楞，不解问道：“怎么说？”
傻柱抽着烟，缓缓讲道：“刀工再好，也不代表会做饭烧菜，这是两码事。
我见过好太多刀工出色的老伙计，干一辈子也只能给主厨打下手切配菜，一道菜能否做出色香味俱全，那是另一门功夫。”
说完。
众人恍然大悟。
傻柱说得没错。
刀工再了得，也不代表会做菜。
三鲜猴头是官菜谭家菜。
这里面的门道太多了，一般人根本不会。
更何况三鲜猴头还是一道秘传菜。
来源4：feilu