第二天，几人早早起了，洗漱一番过后，在巷口的摊点吃了菜包子。便徒步走去餐馆上班了。
没有车真是不方便，马强心里想着。
抄小路去，花了将近二十分钟。
桂英比这几人来得更要早，已经把店面收拾了一番。
“桂英啊，我姐夫，我强强哥，打算也在这里干，你觉得能行不？”德彪才想起来压根没问过桂英，说到底桂英才是老板。
桂英脸色一转，并不是那么好看。
犹豫了一会，桂英说，“既然你开了口，我也不好拒绝。这几天就先干着吧，看干得好不好再说。”桂英又把柜台抹了一遍，心里想着摊上了这一大家子真是倒霉。
马强细心地发现了桂英的不愉悦，于是向桂英说，这几天管吃就行，不用算工钱。要是觉得干得还行，以后再算工钱。
这样的话，桂英的接受程度高了一点。毕竟小本生意，本来店里就德彪和他两个人，先是多了和小翠，现在又多了俩人。
真是庙小菩萨多啊。
马强还没提入股的事，毕竟自己现在的价值还没体现出来。
虽然桂英是答应了暂时在店里干着，但马强心里还是很明白，这一切都是看着德彪的面子上，马强也清楚店里的营收并不是很好。
目前最重要的就是把店里的生意搞好了。
不然接下来的任务寸步难行。
马强虽然没干过餐饮行业，但是在穿越之前对这个行业还是有一定的了解的。
无非就是讲究菜的样式质量，再巧立名目包装成特色，做好口碑，加大宣传，这些都做出效果了利润自然就来了。
店里还没客人来，马强才发现原来是不卖早餐的。这哪能行，不就白白浪费了一早上的黄金时间了吗，加上这里的地段相对还是很好的，是附近两所学校的必经之路。
于是德彪向桂英提了建议，要把早餐业务搞起来。
“就小米粥、包子、鸡蛋、馒头，这一路上都有人卖，凭啥要来我这买啊。干不了。”桂英坐在柜台边上说。
“所以我们要改良早餐，做出一些新颖的来。”
桂英一听这话，很快就被吸引住了，“你接着说。”
马强接着说，“我们经常吃的早餐，同质性很高，什么饺子馄饨豆浆油条大麻花，一板砖拍过去，能拍倒一大片。”马强故作玄虚地说，“我们得卖点不一样的。”
“啥不一样的啊？”桂英和大帅好奇地同时发问，德彪正张着嘴打算说，可惜嘴巴跟不上。
“我在报纸上看见冰雪之城最近很流行一款小吃，叫烤冷面。刚来的路上我也留意了一下，附近的几条街还是老三样。”
“那，那你会整那啥玩意吗？”德彪终于拔得头筹。
“这有何难，比做饺子简单。”马强示意小翠拿笔记下，“先是和面，拿小麦面粉、荞麦粉、土豆粉，加盐加碱，放几克筋力源，保持劲道，用冷水和成一团。”
马强不断地捕捉脑海里的演示画面，然后转成文字。
“然后就是擀面，和擀饺子皮差不了多少，擀成个方形的薄片面就行了。”
在这个时期，生产力还没有像今天一样发达，烤冷面的冷面也都是用手工制作。
“再然后把面皮下入沸水中煮熟，捞出过几遍冷水，这就要大功告成了。”
马大帅听完，从灵魂深处发出疑问，“捣鼓老半天，就是煮这面皮来吃，那不和面条一个样吗？”
这也不怪大帅无知，烤冷面的风靡是在二十一世纪初没错，但这股风还没吹到开原，更别提开原的农村了。
顶多吃过鸡蛋饼，也就是后来同样风靡的东北版煎饼果子的雏形。
“这只是冷面的制作，下一步还要烤，要不咋叫烤冷面呢。烤的时候加入鸡蛋……”
“不，不用说了。我全全听明白了，欧了，”德彪做出一个ok的手势，“根据我多年的厨师职业经验啊，我已经闻到味了。”
众人不以为然，马强知道德彪的秉性就是务虚不务实，也不大相信。
“不信是吧，睁睁大眼睛瞧好了。”
德彪于是进厨房翻箱倒柜，又出去街上食品店买了点东西，就关起门造起车来了。
过了大概一个小时，就在一辆三轮把今天的菜拉来的时候，德彪打开了厨房的门。
秋天的凉爽的空气里很快就弥漫着一股香气，有鸡蛋的清香，小麦的纯粹，还杂着淡淡的肉香味。
德彪端着一盘碳焦似的黑乎乎的东西出来。
“老张，你你来得正好，尝尝尝我们店的特色。”
老张就是给店里送青菜的老头，自家在郊外种的菜，每天早上拉过来。
老张看着店里突然多了几个人，老实巴交的他有点拘谨，最后看着盘里的不可名状的玩意，心里有些害怕起来。
我就是一个送菜的，怎么就成试菜的了。老张纳闷着来得不是时候。
来源4：feilu