杨辰把他的配方毫无保留地说了出来。
母鸭,母鸡,猪皮,肘子,排骨……
这些都是林总厨知道的材料,也是国宴上大厨制作开水白菜的材料。
但是杨辰还添加了当归、党参、黄芪、枸杞、西洋参、人参、甘草、陈皮、熟何首乌等二十多种草药作为辅料。
换句话说,常喝这些“白开水”可以调养身体,让身体更加健康。
这已经不再是一道简简单单的菜了。
但是这些辅料的配比,什么时候下锅等工艺杨辰并没有说出来。
不是他有意藏着,而是他说出来也没人能记住。
这道菜想做到他这个层次,必须亲眼看着他做几遍,再加上自己的理解才有可能学会。
听完杨辰的述说,所有人都赞不绝口。
何老师就捕捉到了重点,问道:“杨兄弟还会传统医术?”
杨辰:“会一点。不过,医术不是京剧等其他技艺,没有止境。我学了五年,相对于整个传统医术来说,不过才学到了皮毛。”
黄老师:“杨老弟,我真不知道还能怎么夸你。真的,你已经优秀到让人嫉妒的程度。一个人怎么能会那么多东西,实在让人不敢相信。”
易兴:“师父多才多艺,会的东西真多。”
杨桃:“杨先生,还有什么东西是你不会的吗?”
杨辰:“太多了,说都说不过来。”
本来气氛很和谐融洽。
可是乐琪插了一句话,气氛瞬间就被破坏了。
乐琪:“用这么complex的工艺做这么simple的一道菜,我觉得很不值得。这就好比我买一个LV的包包,肯定要细心保养,定期打蜡维护。你在路边摊买一个10块钱的包包,你也这么维护,那就not.worth。因为你维护的费用,要比包包本身的价值还要高。你用这么多相对贵重的材料熬汤,只为配一个不值一提的白菜,实在not.wise。西餐里,吃鹅肝和鱼子酱要配香槟,这样才能让食物发挥最大的魅力,口齿留香。可是你做个青椒土豆丝,酸辣大白菜也想配香槟,你觉得配吗?”
所有人脸上的笑容明显都停滞了一下,这女人真特么没有眼力见,怕是在国外都学傻了。
但是,实话实说,按照正常人的理解,乐琪说的好像又有点道理。
这也是开始的时候很多网友不知道杨辰做的是国宴上的开水白菜,大家纷纷议论他过于讲究的原因。
吃一个白菜嘛,没必要搞的那么麻烦。
杨辰瞄看了乐琪一眼,心想这位应该也是节目组请来的嘉宾。
只是这位嘉宾好像很拽的样子,龙国话夹杂鹰语,不伦不类,听着就可笑。
按道理说,以杨辰的心性肯定不屑与她计较。
他习惯了与世无争,只做自己。
但是现场那么多镜头对着他,直播间里上百万的观众看着。
若是他不说出点什么,所有人都会以为这道国宴菜就是虚荣的象征。
像极了很多人爱慕虚荣的样子,就算家里已经揭不开锅,却还要买名牌穿身上出去显摆。
这样一来,大家对龙国的传统文化更加不自信了。
黄老师等人也想反驳乐琪,但是他们一时间又想不起来用什么话来反驳。
乐琪嘴角露出一丝得意,她觉得自己从小在国外长大的优势终于显示出来了。
这帮土老鳖,一个个看着都不服气,可是又找不到道理反驳她,实在太可笑了。
弹幕。
“我曹,我真是讨厌死这个女人了。”
“巴巴的,怎么就那么让人讨厌呢?”
“小哥哥,反驳她!”
“我虽然也看不惯她,但是她说的好像也有道理。实话实说,你们会用很贵的食材辅助土豆白菜吗?”
“看小哥哥泰然自若的样子,肯定有办法反驳她。”
“我相信杨辰不会让我们失望。”
……
的确,杨辰确实有理由反驳乐琪。
杨辰:“外国菜通常追求所谓的食物本身的味道,早些时候,甚至是现在,很多人还吃生的。因为对他们来说,食物就只是食物,只是为了填饱肚子,为了获取所谓的营养。可是我们龙国经过几千年的发展,早就脱离了这个层次。我们做菜不仅仅是为了吃饱,更多了一份精神追求和人生哲理。”
乐琪:“are.you.kidding.me?做个开水白菜还能上升到精神追求?那你说说,这道开水白菜有什么精神追求?”
杨辰:“我国古代著名的思想家老子先生有一个思想叫“大道至简”。你知道吗?哦,你是老外,不知道。没关系,我可以给你科普一下我们龙国古人的高级思想,毕竟这些东西你在国外可学不到。”
乐琪满脸尴尬。
现场的人露出了窃喜。
观看节目直播的人也都笑
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来源4:feilu