到目前为止，林希表演的，都是高大上的理论知识，而现在，要开始表演刀工了。

“首先做瓜燕穗肚。”

“所谓瓜燕穗肚，就是用冬瓜制作成燕窝的形态和口感，用猪肚做成麦穗的形状。”

“然后辅以四道菜的基础，开水白菜的开水，特级清汤。”

“瓜如何切成燕窝呢？很简单，先在一个切一片半厘米的冬瓜，然后从中间片开成两半，但不切断。”

林希这样做，得到了一个如同茄盒子的冬瓜片。

“然后把冬瓜片放在案板上，用刀对切，但不切断。”

也就是刀法依次是左右左右左右左。

但每一刀都不切到头。

于是，一片冬瓜片，就成了一个连在一起不断的冬瓜丝。

“我靠，林希这切法好奇特啊。”

“这也行，不过这和燕窝有什么关系呢？”

“你傻啊，冬瓜煮熟后是透明的，加上是长条状互相缠绕在一起，可不就和燕窝一样么！”

然后，林希开始切猪肚：“撕开外膜不要，斜刀打上十字花刀。”

“然后，用食用小苏打浸泡一下。”

“最后，用八十度的热水，浸泡三十分钟。”

“猪肚就会形成麦穗的形状。”

接下来，林希开始处理其他菜的配料。

“我靠，鸡肉要用刀背砸碎，还得挑出鸡肉里面的筋，这也太细致了吧？”

“啊这！白菜还要选菜心，还要撕掉上面的筋皮，这白菜什么时候有过这种待遇！”

“靠靠靠，这鸡肉蓉，居然要做到，落入水中，不散开，但沉底的程度！”

林希一步步的做。

最先制作的是鸡豆花。

“现在，在水略开的情况下，把水搅的起旋涡。”

“然后下入鸡肉蓉。”

“鸡肉蓉就会在水中凝固成豆花形状。”

“口感会和豆花一样，但是吃起来却是鸡肉的滋味。”

鸡蒙葵菜：“所谓鸡蒙，就是用青菜的尾巴，蒙上一层鸡肉蓉，这就是川菜传统技法蒙的手法。”

“本来这是一道汤菜，今天我们做成热菜，做成凤凰的形态。”

林希三两下把一根胡萝卜雕刻成了凤凰的上半身，用烫熟的香菇作为凤凰的身躯，用鸡蒙葵菜摆成凤尾。

“用我们制作的开水，够一点点欠，成为浇汁。”

瓜燕穗肚。

“冬瓜煮熟后，就跟燕窝一样，将做好的猪肚麦穗放在上面，冲入开水。”

鸡豆花。

“鸡肉蓉做的豆花，和真豆花一模一样，舀一勺子鸡豆花，加入开水，然后点缀一颗枸杞。”

“这都是开水这种高级清汤的做法。”

“下面就是最基础的开水白菜！”

弹幕疯了：

“神特么最基础！”

“我擦！”

林希将白菜焯水，然后放入冰水之中：“焯水后，放入冰水之中，可以去除白菜的腥味，然后用针，扎白菜，方便入味。”

“将白菜加入开水，封好，进入蒸锅，五分钟。”

最终，林希端出白菜，所有观众都以为做好了。

林希微笑：“蒸了白菜，这开水已经没用了，所以取出白菜，重新加入特级清汤——开水。”

“鸡豆花，鸡蒙葵菜，瓜燕穗肚，开水白菜！”

“四种使用开水的简单菜式就做好了，我开始吃完饭了。”

弹幕都要疯了：

“你管着叫简单？”

“教程已发给我妈，我妈让我滚。”

“林希大神的世界里，这就叫简单吗？”

“我戳，不知道哪家店会卖这个。”

“我看了全过程，这个龙国人做的菜，感觉非常好吃的样子。”

“对啊对啊，詹姆斯吃的鱼子酱烤松露，瞬间感觉就不香了。”

“小泉一郎那边才没意思，生吃金枪鱼，一点劲儿都没有。”

林希大快朵颐，现场节目组的人闻着香味都已经不行了。

林希停下筷子，疑惑：“谁的肚子在咕咕的响？”

摄像师疯了：是我们全部人啊，全部人！

“你们要不要吃点？”林希客气了一下。

“反正开水做了好几升，豆花什么的配料都有多。”

现场导演：“那我们可就不客气了，兄弟们，抄家伙。”

观众们，凌乱了。

就看到镜头里，一大群节目组的人，如同饿死鬼投胎一样，正在疯狂的抢吃的。

“这开水白菜，简直是我这辈子吃过的最好吃的东西，这是白菜吗？”

“百菜不如白菜啊！”

“啊！这鸡豆花，吃起来口感跟豆花一模一样，但是味道跟鸡肉一模一样，辅佐香气浓郁，味道顶级的开水，

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