直播间中。
许多观众对于苏青的科普,听的津津有味。
而苏青还在继续跟观众们科普着精制清汤的制作流程。
“咳咳!”
“其实精制清汤就是普通清汤的提升般。”
“制作精制清汤,首先要熬制出来普通清汤。”
“然后用纱布进行过滤。”
“之后呢,要用到鸡胸肉斩成的肉茸。”
“过滤后的普通清汤,继续小火熬制,但是不要让汤翻滚。”
“把用纱布包好的鸡胸肉茸放进去。”
“这样做的方法,是因为鸡胸肉做成的肉茸,会吸附清汤中的一些杂质。”
“这个精制的过程就叫做:吊汤!”
“精制过两次的清汤又被称为:双吊汤。”
“这样精制过的汤是汤中上品。”
“看似如同清水却又清澈现象!”
“我们夏国国宴上的一道著名菜肴:开水白菜!”
“使用的就是这样的精制清汤。”
“当然,他们使用的可能不止是双吊汤,有些大厨,甚至能够做出来五吊汤……”
“这种精制清汤,也不是想吊几次就能吊几次的!”
“中间要有很多的功夫。”
“这个以后再跟大家分享!”
“我们今天吊的高汤呢,因为时间的原因。”
“所以我选择的是奶汤!”
“省时间,还方便。”
“……”
伴随着苏青的科普。
直播间里面的观众们,一个个兴奋了起来。
“嘶!!!”
“我才知道,原来高汤中竟然还有这么多的讲究!”
“这尼玛……”
“吃不起啊!”
“单单是听着就已经很是奢华了!”
“呵!”
“主播你太天真了,你以为你这么说我就会信你了吗?”
“是的,我就是相信了!”
“不仅如此。”
“我的眼泪也不争气的从嘴角流了出来。”
“……”
直播间里面的弹幕,铺满了整个屏幕。
而就在这时。
在直播间的弹幕中。
出现了一个身份貌似是厨师的观众的弹幕。
“作为帝都五星级酒店的厨师。”
“我可以负责任的告诉大家!”
“主播说的完全是正确的。”
“吊高汤,其实大致上就是这些。”
“不过其中的困难程度,可不仅仅只是说说而已!”
“可能主播说起来大家觉得都很简单。”
“但是实际做的时候,你们就知道其中的困难程度了!”
“要不然咱们夏国早就出来许多大厨了!”
“好不夸张的说。”
“仅仅只是吊高汤这一手功夫,全国所有的厨师中,只有百分之零点几的大厨才会!”
“尤其是精制清汤!”
“这些……”
“都是一些大厨的不传之秘!”
“真以为我们厨师也是好做的?”
“不过我更好奇的是,主播怎么会知道这些的?”
“要知道,就算是其中的一些东西,连我这个厨师都不知道!”
“……”
在这些弹幕发送出来之后。
直播间里面的观众,顿时就像是发现了什么了不得的东西一般。
“嗯???”
“主播快说!”
“你另外一个身份其实是厨师对不对?”
“主播快说你在哪个饭店上班!”
“我就算是倾家荡产也要去吃上一顿!”
“对此,我只能说一句牛逼!”
“我原本还以为做饭睡不会做,不就是学学那么简单。”
“现在我才知道。”
“原来做菜里面竟然还有着这么大的学问。”
“学到了学到了!”
“……”
看着直播间这些观众们的反应。
苏青满意的点了点头。
然后打开另外一个冰箱,从中拿出了几个盒子。
将盒子中的东西取出来,放在厨房的操作台上。
哐哐……
手起刀落!
切好入锅!
而直播间里面的观众。
原本还正在表示吊高汤竟然有着如此的学问。
但是下一秒。
他们便集体沸腾了起来。
“卧槽?!!!”
“主播你在干嘛?”
“吊高汤就吊高汤,主播你这往里面加人参干嘛?”
“嘶!!!”
“主播这是
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