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第9章 来一场痛痛快快的对决吧
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听到这位同学的叫嚷声,同学们纷纷将视线放在了安然的一双手上。

只见安然正在轻轻抚摸着手中的鹅肝,似乎是再给它按摩一般。

在他的身边,还放着一罐刚开封的蜂蜜。

见到这一幕,有的同学忍不住扑哧一声笑了出来。

“安然大少这是在干啥?他是在给鹅肝按摩吗?”

“谁知道呢,可能他觉得给鹅肝按摩,会让它变得更好吃吧!!”

“看来我还是高估了安然少爷,他真的不适合料理一行,还是老老实实去当他的大少爷去吧!”

“白兰地和鹅肝的搭配,是法式料理中最常见的组合方式了,安然少爷居然连这个都不知道,真不知道他哪来的自信去挑战北条同学,难不成他觉得北条同学会因为他的背景而放水吗?”

“安然少爷这种水平,就算北条同学放水了他也赢不了吧...!”

“算了算了,大家把这场对决当笑话看就好了,反正也没对安然少爷的料理抱什么期望.....!”

因为教室不大,安然也听到了周围同学们小声的议论声。

不过他并没有因此而生气,一群渣渣而已,如果跟他们计较太多,会被他们拉低智商的!

不过美代子倒是对周围的议论声颇为赞同。

她冷笑着看着安然,说道:

“看来,你废物的名号在同学中是坐实了,真不知道你哪的勇气,挑战我,依我看,你还是老老实实抱着你姐姐的大腿去吧!”

听到她的话,安然抬起头,露出一丝笑容。

“料理,什么时候能用感觉去判断了?看来美代子同学的思想也是走上了误区啊!”

“不要喊我美代子,我和你没那么亲密,请你称呼我北条同学,我知道你嘴皮子厉害,我不跟你计较,等到你看到我的料理,希望你还能笑得出来!”

美代子轻哼一声,便不再搭理安然了。

所有人都在笑话薙切安然,但是却唯独两个人没有笑。

一个是站在人群后的田所惠,一个是站在讲台上的木久知园果。

从一开始,木久知园果的注意力,就放在了薙切安然身上。

此刻的她,心中平不平静,甚至可以说是掀起了惊涛骇浪。

世人都知道,烹饪鹅肝最重要的一个环节,就是祛除它的腥臭味。

想要做到这一点,最常用的方法便是用白兰地酒腌制它。

白兰地酒去腥能力强,渗透力也强,更重要的是它的酒精挥发很快,不会再鹅肝里有所残留,所以一直以来,白兰地配鹅肝这种组合,一直被世人所推崇。

简单,好用,效果显著!

但是除了白兰地之外,还有很多非常偏门的方法,同样可以起到给鹅肝去腥的作用!

蜂蜜,便是其中之一。

尤其是蜂蜜的甜美,可以很大程度的提升鹅肝的口感,只不过,却很少有人会用这种方法。

原因很简单,如果你要使用蜂蜜来腌制鹅肝,就必须要想办法解决一个问题。

蜂蜜的密度很大,将它涂抹在鹅肝上,很难渗进鹅肝的内部,所以,它只能起到给鹅肝表面一层肉质去腥的作用。

也正是因为这个原因,很多人才放弃了这个方法。

不过木久知园果听说过有一类人,他们拥有非常神奇的手法和眼力。

他们可以用肉眼和双手,感触到食材的纹路,毛孔,以及纤维孔等地方,然后以非常特殊的手法,将一些辅料通过按摩的方式,使其能够渗入到食材的每一处。

薙切安然此时在做的动作,跟那些人真的很像。

不过,木久知园果有些不敢相信,安然这孩子,怎么可能会这个方法?

这可是连她都未曾掌握的高难度烹饪技巧。

想要将蜂蜜通过按摩揉捏的方式,渗入进鹅肝的内部,能做到这种事的料理人,绝对是凤毛麟角般的存在。

按道理,这种方法,他应该连听都没听过才对!

书本上的知识,绝对不可能会讲这个!

难道是堂岛那些前辈们教他的?

不,不可能,我记得不久之前,安然似乎连锅碗瓢盆的用法都分不清,堂岛学长他们绝对不可能会跟他讲述这么复杂的手法。

难道说他是自己领悟到这个方法的!?

还是说,安然这孩子此时就是再瞎几把乱搞?

木久知园果晃了晃脑袋,思考本来就不是她的强项,毕竟那么多营养都供给了她的胸部了,她的大脑显然没有太多的营养供给...

思考太多,她会头晕的..........

想不通就不想了,她倒是要看看,安然这孩子到底能搞出什么花样来。

.........

鹅肝料理不是一道很复杂的料理,所以二人很快便制作完成了。

算算时间,也就过去了一个小时而已。



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来源4:feilu