面临对方咄咄逼人的紧迫，宝玉却依然没有答话，只是笑了笑

    ——他的笑意就仿佛是月下一柄浸透了寒光的匕首。

    ——又仿佛是阅尽了繁华的东流江水。

    然后他依然故我的从容看向面前刚上那盅精致汤品，彬彬有礼的询问上菜的丫鬟道：

    “不知道此菜又有什么别具一格之处？”

    那丫鬟见问话的是这般一个俊秀公子，脸顿时腾的红的，羞涩道：

    “回…回公子的话，本道菜却是开胃的甜饮。只因为之前的这道清蒸武昌鱼乃是至味，食之后惟恐冲淡了后面所上菜肴之口感。故特上此羹以涤口中余味。”

    宝玉“哦”了一声，他望着精美盅盖上的那首小词，徐徐念道：

    “闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。”

    一面将盅靠近唇边，一饮之下，只觉得寒凉甘润沁喉，斯时天气虽然还颇为寒冷，但刚刚才大啖了滚烫丰美的武昌鱼，喉中液体如同凝霜冻玉一般滑润下喉咙，似乎连五脏六腑都欢呼了起来，感觉这一股子凉实在来得正是时候。

    旁边载沣见宝玉对那冷嘲热讽看作耳旁风，丝毫不放在心上，暗地里对他的涵养风度甚为心折，也将那声音抛在脑后，举盅谈笑道：

    “此道雅点却是自塞外元人处传来，名为奶茶，我也曾在京里尝过，只觉腥味颇重，却比起此处做将出来的大为不及，也真是难为他们了。”

    旁边侍立的一名丫鬟笑道：

    “蒙人粗鄙，再好的东西也给他们糟蹋了，庄中料制这道玉髓浆，乃是把鲜牛奶煮开，晾凉，加入蜂蜜，经过细罗过滤，再对入适量的江米酒，搅匀后盛在碗里，分层码进木桶后，桶底加火烘烤，名曰“烤酪”，等到凝固后撤火，再晾凉、冰镇，最后浇上醉了年余的樱桃汁。这才能将其中的漤味祛除干净。”

    此时不觉说话间，日头也自雾的遮蔽里笑吟吟的将头探将出来，烘烘的引诱着人们体表的温度，一边吃饭边享受暖日的光泽，再看着水面点动的万点金光，环境与美食巧妙的统合在一起，分外有一种惬意的体味。

    而方才那道玉髓浆中，加有米酒，因此饮下的时候虽然口感寒凉，片刻后却发起热来，于是热呼呼的阳光和肚里那热呼呼的微醺醉意交错对流，在腹背之间融合游走，有感觉的人宽去外衣，懒散的半卧在躺椅之上，心里都会涌出两个由衷的字：

    “舒服。”

    接着上来的数道菜如爆肚，烤肉等都是地道的京师小吃，但是一吃之下，便能从这大同小异里尝出内蕴的与众不同来。爆肚里片出来的肚丝不仅从选料上弄得尽善尽美，而刀工，配料各方面也是可圈可点，别有新意。而烤肉的切片薄、松木火、作料全，每人自行动手烤制，火候自行拿捏，配合四周葱绿的原野，浩淼的流水，分外的烘托出一种盎然的野趣。

    吃着吃着又有些口渴，载沣正待吩咐上茶，岂知话未出口，只见一名腰缠白羊肚毛巾的大师傅拎了一口黄澄澄，亮晶晶的大肚长嘴铜壶行了过来，只见这制作精美的铜壶上口、底足都镶着用黄铜雕刻的花卉，树木花纹，壶体两侧各镶着一条金鱼在小草中游动…显然这壶是炉火烧得正旺的时候被端下来的，壶中开水翻滚，热气腾腾。而更有意思的是，眼前这卖茶汤的大师傅走到席前，两脚分开，双臂摆平架势，一手拿碗，另一只手搬壶倒水，碗口距壶嘴儿足有一二尺远，眼见那冒着热气的开水由壶嘴儿喷射而出，不偏不倚正好“砸”在碗中，且点滴不漏，动作准确优美，也着实令人叹为观止。

    宝玉看着面前的盖碗里浓香四溢的茶汤，心中着实有些叹服，诺大一个装满沸水的黄铜茶壶，少说也有二十余斤，单手持着，不能有一丝的颤抖，要冲好它，真得需要很高的技巧，首先，得一次完成，绝不能拖泥带水滴滴答答地往碗里对，否则茶汤准是生的，那卖主可就亏了本了。再有，出水虽猛，但绝不能浇在手上，要不，手也烫了，碗也砸了，赔本赚吆喝，那就更不合算了。所以可以见得卖这茶汤的师傅都得练有一手绝活，别瞧全部动作总共才有几秒钟的时间，可想要倒好这一手茶，恐怕得花上几年的工夫。

    这师傅动作麻利，转瞬间便将各人面前茶盏一一倾满，只闻得热气腾腾，香气扑鼻。又吆喝了一嗓子极其纯熟的京片子：

    “八宝茶汤咧，京中方圆百里独此一家，客官您慢用。”

    宝玉轻吹去面上的泡沫，呷上一口，顿时满口都是回味悠长的烫热焦香，与之前那道玉髓浆一凉一热，各有千秋，相映成趣。听旁边那侍立的丫鬟介绍说：“八宝茶汤”的主要原料是糜子面，佐以核桃仁、花生仁、芝麻等果料，因果料有八种之多，故也称“八宝茶汤。”京师中，也有小贩走街串巷边吆喝边卖的。一副担子，一头是放原料和瓷

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