“璟瑜同学,我们成功了!?”
田所惠看着眼前这份诱人的料理,说话的声音满是喜悦还带着点不可置信。
“是的,接下来就是让我们征fu罗兰夏佩尔讲师的时候。”
张璟瑜微笑了一下,便端着这份勃艮第红酒炖牛肉走到了讲台前,把这份料理放到了罗兰夏佩尔的面前。
“夏佩尔老师,张璟瑜与田所惠特制勃艮第红酒炖牛肉,请您品尝。”张璟瑜微笑道。
在众人的注视之下,夏佩尔用叉子轻轻的压了压这块牛肉。
在叉子的挤-压下,整块牛肉之中溢出了无数的肉汁,顿时,比之前还要诱人的香气再次逸散开来。
“好嫩.....仿佛要将叉子弹回来样”看到牛肉上反应以及手上传回的感觉,罗兰夏佩尔眼神一凝,惊讶的说道。
“什么,怎么可能,他们不肯有足够的时间讲牛肉炖熟的。”
听到夏佩尔的话,在场的人都是学厨师,知道这意味什么,而那两个做小动作的学生更是在心中惊呼。
“你们组,应该在料理的过程中出了突发状况吧,之后到底是怎么解决的。”
“请夏佩尔老师品尝一下就知道了,一切的秘密都蕴藏在料理之中。”张璟瑜轻笑一笑。
“那我来尝尝看。”
夏佩尔听张璟瑜这么说,点了点头。
标准的左叉右刀,夏佩尔拿着西餐刀在牛肉的又变一角轻轻的一划,在牛肉被切开的瞬间,在被切掉的口子里,牛肉的汤汁像泉水一样汹涌的流淌了出来,与底下的汤汁完美的结合到了一起。
之后便是比前两次都要剧烈很多的醇香的味道散发到了整个教室之中。
这是牛肉在其他食材以及香辛料的作用下,散发出来的几乎以及到底极致的诱人香味。
在场的所有学生都在瞬间仿佛进入了牛肉的炖煮海洋一般,其中还夹杂着一种不知名的香甜,不断的ci激动着他们的味蕾,口水不断的分泌着,所有人都想去尝一口。
夏佩尔深深地吸了口气,回味下这诱人的香味,拿着叉子把以小块牛肉放入了嘴中,咀嚼了几下。
富含tang性的牛肉被牙齿瞬间咬开,一股香甜的味道伴随着牛肉的香醇在口中扩散着,肉的顺滑鲜嫩随着不断的咀嚼,只感觉越来越回味无穷。
他可以明显的品尝出,这块牛肉不仅仅是熟了,而且其中美味的汤汁被锁在了牛肉中,伴随着一种莫名的香甜味道,以及两种不同层次的酱汁,让这块牛肉的美味得到了升华。
其中蕴含的红酒的醇香更让这块牛肉充满了高雅的味道,产生了二次升华,让人仿佛置身在一场音乐会的现场,聆听那动人曲子。
将咀嚼完的牛肉轻轻吞下后,夏佩尔只感觉自己身处在一个蜂蜜的海洋中,在和牛肉汤汁相互的衬托下,更显得甜蜜,而这种甜蜜,让夏佩尔感受到了幸福的味道。
这股味道,更让夏佩尔感觉自己好像身处高雅的舞台上,飘飘起舞,那种mei妙的感觉,让夏佩尔露脸上也是不自觉的露出了甜蜜的笑容。
不会笑的厨师在这一刻发自内心的笑了,他被这道料理完美的征fu了。
“笑了,夏佩尔老师竟然笑了。”看到夏佩尔的笑容,其他学生纷纷震惊的脱口而出。
这可是号称不会笑的厨师,那严格的味觉把关几乎让很多的人绝望,但是张璟瑜的料理竟然让夏佩尔笑了,而且看着夏佩尔那副满足的样子,很显然这道料理课不仅仅只是简简单单好吃。
而且这还是张璟瑜在三十分钟内做出的菜,细思极恐,张璟瑜的厨艺看来很强啊。
一旁,一直担心张璟瑜的创真也是松了口气,他早就拿了A通过了,只是因为担心张璟瑜才等到现在,而张璟瑜果然没让他失望。
许多学生看着那盘牛,都不自觉的舔了舔嘴,显然是被馋到了。
而那两个做坏事的学生,已经有点崩溃了,张璟瑜,似乎很有一套啊,但却被他们一时犯傻得罪了。
“小惠,你也来吃一口看看。”张璟瑜看着一旁脸上也同是ke望之色的田所惠,把一小块牛肉塞入了她的口中。
一瞬间,田所惠便被最终传来的美味征fu了。
“是蜂蜜。”这时,回味完的夏佩尔突然开口道。
张璟瑜见他道出了秘密,便笑着点了点头,而后想着一旁似乎有点疑惑的田所惠解释道。
“我之间做菜的时候你应该看到的,我用了蜂蜜,在炖肉之前将蜂蜜加入了切割后牛肉的缝隙中,调味的时候也顺便加了点。”
“蜂蜜中含有能够分解蛋白质的酵素蛋白酶,而正是这只酶使得jian硬的五花牛肉在短时间变得rou软了。”
“让牛肉可以在短时间内炖熟的同时,顺便也增加了这道菜的美味。”
听完张璟瑜的解释,田所惠一脸你好厉害的样子看他。
而夏佩尔此时缓缓开口道,“张璟瑜,田所组,
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