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37.上瘾的麻婆豆腐!
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随着时间的推移,夏天的料理也进行到了最后一步。

起锅,关火,当夏天将做好的麻婆豆腐盛饭到盘中的时候,整个厨房早已被香味彻底充斥。

不过,这种香味带着辛辣刺激,也只有经常吃辣料理的人能够受得了。

所以,关守平和三川津两人在闻到刺鼻的辛辣味后,便退出厨房去往走廊中抽烟消遣时间。

与之相反的,则是员工们在闻到这股刺鼻的辛辣味后,眼中均都闪烁着光芒,恨不得立刻就开始品尝夏天做的料理。

目睹这一幕的荒木实朝神原正人看去,感慨道:“还好你提醒过我,不然面对这份料理,我可就要当众出丑了。”

不过,荒木实很快就凑到神原正人身前,眯着眼笑问道:“老实说,你们是不是也被打脸了?”

强忍着想要将对方扔到锅中来回翻炒的冲动,神原正人深吸了口气后,说道:“你们还不开始品尝?”

“OK!”

荒木实打了个响指,转身朝夏天所在的方向走去,临近身前,弯腰用力吸了口辛辣的香味,然后在夏天的注视下闭上眼睛开始回味,片刻后荒木实睁开眼睛说道:“还算不错,你做好让我们品尝的准备了吗?”

“嗯。”夏天做出应答。

因为昨晚有在厨神殿堂做过,再加上今天状态非常好的缘故,用特制水豆腐做出来的麻婆豆腐,可以说是夏天今天做的最好的料理。所以,他有信心通过三星厨师认证考核。

闻言,荒木实朝围在周围观看的下属们招了招手,说道:“伙计们,开工了!”

……

说是员工午餐,但是真将一锅料理分成三十五份,每人能吃到的料理也就十口而已。

“这点怎么够吃?”其中一位员工皱眉道。

“是让你品尝,又不是让你吃个饱!”另一位老员工说道。

众所周知,好的料理必须要色香味俱全,这也导致美食家在品尝料理之前,都要仔细观察下料理的色泽。也正如此,在下属们议论料理不够塞牙缝的时候,作为主厨的荒木实,则是盯着餐盘中的料理细细打量。

被金色包裹的豆腐块,错落摆放在鲜红的辣椒油中,期间覆盖着一层染了红汁的细碎肉酱,绿色的葱花点缀在最上层,浓郁的香味从盘中飘出,朝孤独美食家迎面扑去,光是从色和香两个方面说,这道料理无可挑剔。

但是,真正决定料理好坏的,便是内在的味道。

按捺不住的食欲迫使着荒木实拿起筷子,夹起一块沾满了辣酱和肉沫儿的豆腐,送进口中。

第一口的感觉就是烫。

但是紧接着,强烈的刺激性辣味和麻在舌尖扩散,如湍急的波浪般向味蕾发起冲锋,一下,两下……

霎时,荒木实瞳孔放大,完全忘了身为一个主厨该有的庄重,将筷子换成勺子的他,失态般的把盘中的豆腐一勺一勺送入嘴中。

烫和辣相辅相成,随着一勺勺豆腐下肚的同时,汗珠也在不知不觉间泌满荒木实脑门。

这一幕落在周围员工的眼中,大家低头看了眼盘中的麻婆豆腐,又抬头看了眼已经辣的满头热汗的荒木实,瞬间停止讨论,纷纷拿起勺子挖了一口沾满辣汁的豆腐送入嘴中。

“唔?!”

仅是吃了一口,员工们脸色便变的通红起来。如果不是因为有神原正人以及主厨在场,怕是他们都会叫出声来。

豆腐入口的刹那,仿若火山爆发一样的辛辣瞬间席卷口腔,就像是巨浪不断拍打礁石一样冲击着众人的味蕾。

此时此刻,盘中的麻婆豆腐对喜欢吃辣的他们而言,简直就是上帝才能品尝到的料理。

“他……他们这是怎么了?”爱丽花瞳孔放大,难以置信只是一盘料理,就能让三十五个人陷入到痴迷的状态。

不过,有件事情被她完全忽略,那就是在品尝变身生蛋拌饭以及鰆鱼千丝面的她,表现的可要比现在这些人还要过激。

闻言,同样目睹眼前景象的切原上河,伸手扶正鼻梁上的镜框,然后说道:“你可以理解为上瘾。”

“上瘾?”爱丽花细眉紧蹙,有些不明白包括荒木实在内的厨房员工,所表现出来的与上瘾有何关系。

“对啊,不是生理学的分类之一,也不是辛辣味或是味觉,而是痛觉……”切原上河继续解释道:“味觉在生理学上的定义是甜味、苦味、酸味、咸味、美味这五种……但是辛辣味却跟能感受味觉的器官不一样,而是由香草基感受器官去感受的,再加上强烈的辛辣味会刺激脑内物质肾上腺素β脑内啡的分泌……这就是所谓的上瘾,也就是称为用痛觉去感受辛辣度的现象。”

“……”

虽然听起来感觉很厉害,但是爱丽花完全没有听懂对方说的究竟什么意思。

而看到爱丽花仍旧一脸茫然后,切原上河再次说道:“其实爱丽组长可以去学习下分子料理学,

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来源4:feilu